孕育專家強調，胡蘿卜一根一根“咔嚓咔嚓”地吃，有可能導致黃體素分泌減少、無月經(停經)、月經異常、不排卵、不孕癥。

　　合理搭配，吃出營養

　　如果女性不愿意生育能力受影響，那么在進行素食減肥前一定要三思而行，特別是年齡超過30歲的女性，生育能力本身已經下降，更要謹慎行事。

　　提倡素食是養生學家的一貫主張。多用清淡素食，不用肥膩厚味，對養生保健具有不容忽視的重要意義。

　　尤其是老年人，消化吸收功能減弱，更要注意。但是素食養生不是禁止肉食，而是主張以素食為主。

　　從營養成分來說，葷食中蛋白質、鈣、脂溶性纖維素的含量多于素食;素食中的不飽和脂肪、維生素和粗纖維的含量多于葷食。

　　素食多為糧食和蔬菜，吃后使人的血液呈堿性;肉、蛋、魚類等動物性食物多為酸性食物，吃后使人的血液呈酸性。

　　而血液的過酸或過堿對健康都不利，所以科學合理的飲食調配是健康的關鍵。

　　從營養學的角度看，葷食和素食各有利弊

　　在營養成分上，葷食中蛋白質、鈣、脂溶性維生素的含量多于素食;而素食中的不飽和脂肪酸、維生素、纖維素和一些堿性元素比葷食豐富。

　　而在我們的飲食生活中，對人體有益的各種微量元素都是必不可少的，無論少了哪一種元素對于身體來說，都意味著潛在的危險!營養是人體健康長壽的物質基礎。

　　營養質量的好壞和數量的多少，直接影響到人體健康、抗病能力和壽命的長短。

　　人體對飲食營養的需求不單單要品種全面，且還要保持膳食平衡。肉類食物中含有人體必需的8種氨基酸，更適合人體消化和吸收。

　　且賴氨酸含量較高，更有利于補充植物蛋白中賴氨酸的不足。長期不吃動物蛋白會造成免疫力下降。

　　而長時間的純素食一定會使得人體缺乏維生素B12、鈣、鐵、鋅等微量元素，以至于對人體產生許多不利的影響。

　　無論素食還是葷食，都是人類不可缺少的食物。素食和葷食各有好處。健康長壽的根本在于營養的合理搭配，跟葷素無關。

　　重視營養的吸收與搭配是現代文明的標志，也是飲食文化的重要內容。不要在飲食上苛待自己。

　　正確的飲食并不在于揚素棄葷或揚葷棄素，而應該合理搭配的平衡飲食。