冬天保暖守則

　　冬季的主氣為寒，寒為陰邪，易傷人體陽氣。陰邪傷陽后，人體陽氣虛弱，生理機能受到抑制，就會產(chǎn)生一派寒象。常見情況有惡寒、脘腹冷痛等。冬季對應(yīng)的臟器是腎臟，中醫(yī)認(rèn)為腎是先天之本、生命之源，它的機能強健，則可調(diào)節(jié)機體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化，否則就會使新陳代謝失調(diào)而發(fā)病。因此，冬季養(yǎng)生重點是“養(yǎng)腎防寒”。

　　進(jìn)補養(yǎng)生

　　冬季飲食切忌黏硬、生冷，因為此類食物屬陰，易使人體陽氣受損，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以“補”為主。補法中以燉補為佳，燉補制作時間長，有利于營養(yǎng)消化吸收，而且還可以適當(dāng)加入藥材，以增強療效。燉補時可根據(jù)個人體質(zhì)選用一些高熱量、高蛋白質(zhì)的食物。

　　羊肉

　　冬天吃羊肉非常合適，因為羊肉性溫，能給人體帶來熱量。中醫(yī)說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補強壯食物。

　　鵝肉

　　自古以來流傳著喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽的諺語。常食鵝湯、鵝肉，可以防治咳嗽，還能補益五臟。

　　鴨肉

　　冬天除吃一些能補陽的食物外，還要注意養(yǎng)陰，鴨肉營養(yǎng)豐富，是滋補妙品，尤適于體內(nèi)有熱、上火的人食用，特別是低燒、虛弱、食少、便秘和水腫的人，食鴨肉有益。

　　進(jìn)補要因人而異，不可亂補，應(yīng)注意五忌

　　一忌無病進(jìn)補

　　無病進(jìn)補，既增加開支，又傷害自身，導(dǎo)致血中膽固醇增多，誘發(fā)心血管疾病。

　　二忌慕名進(jìn)補

　　人參是補藥中的圣藥，所以服用的人多。但濫服人參會導(dǎo)致過度興奮，煩躁激動，血壓升高及鼻出血。

　　三忌虛實不分

　　中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、氣血虛之分。對癥服藥才能補益身體，否則適得其反。

　　四忌多多益善

　　進(jìn)補過度對身體也有害，因此進(jìn)補要適量。

　　巧妙補充水分

　　冬季進(jìn)補一不小心容易補過頭，尤其是慢性病患者，因此還需要多食水果、蔬菜，補充足夠的水分，防止血液濃縮和黏稠。冬季北方水果較少，主要可以吃蘋果。

　　中醫(yī)認(rèn)為，蘋果性平。在眾多水果之中，蘋果可說是普遍又平和的一種，但它的營養(yǎng)價值卻不容小視。中醫(yī)認(rèn)為它有生津潤肺、健脾開胃的功效。入冬后，很多人常感到皮膚干燥、頭暈嗜睡，反應(yīng)能力降低，這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的蘋果，會使人頓覺清爽舒適。再有，冬季許多人進(jìn)補過多，往往會出現(xiàn)上火的癥狀，而蘋果性平，可滋陰潤肺，又可殺菌，對預(yù)防上火和感冒很有效果。