男人夏季養生食譜

　　在社會生活水平日益提高的今天，人們對健康的關注度也逐漸升高。如何更好地預防和治療身體疾病，這是人們一直苦苦思索的問題。現在，越來越多的人開始關注飲食健康。而被稱為“社會脊梁"的廣大男性朋友們，更是需要關注自身的飲食健康。因此，每個季節應該都注意養生，下面介紹一些男性夏季養生食譜給大家。

　　男性夏季養生營養方案

　　推薦食物：宜吃補腎溫陽、收澀止遺的食物。肝膽火盛、濕熱內蘊者，宜吃清熱利濕的食物，如山藥、豇豆、黑豆、大棗、蓮子、狗肉、羊骨、雞肉、泥鰍、甲魚、蠶蛹、韭菜、銀耳等。

　　限量食物：忌辛辣香燥、溫熱助火的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等。腎虛不固者，忌生冷滑利、性屬寒涼之物，如各種冷飲、田螺、柿子、綠豆等。

　　男性夏季養生食譜

　　甲魚枸杞百合湯

　　原料：甲魚500克，蓮子60克，芡實60克，枸杞子20克，百合30克，米酒15克，鹽、味精、香菜各適量。

　　制法：蓮子、芡實、枸杞子、百合洗凈，甲魚生宰，去腸雜洗凈，切成小塊。將上述原料共入鍋中，加清水，大火煮沸，加入米酒和鹽，改小火煮約3小時，至龜肉熟爛，調入味精、香菜即可。

　　功效：補脾益腎，滋陰祛濕。適用于遺精滑精、脾虛腹瀉等。

　　燴木耳夾心蝦

　　取水發黑木耳200g，蝦仁lOOg，鮮湯200g，雞肉茸50g，芝麻30g，黃酒25g，鮮番茄50g，生姜汁15g，菠菜葉50g，精制植物油lOOOg(實耗約lOOg)，蔥花、干淀粉、精鹽、味精各適量。先將蝦仁上漿后，過油劃開;水發黑木耳漂洗干凈，擠去水，用刀剁成茸，放入碗中，加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、干淀粉和鮮湯，攪拌均勻，抓捏在手心，捏成約10g重的丸子，每個丸子包入1粒蝦仁;鮮番茄切成塊;炒鍋上火，放油燒至七成熱，將丸子一個個下鍋，略炸一下撈出，放入漏勺瀝油;炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花、番茄塊煸炒幾下，再烹入黃酒、生姜汁，放入鮮湯、精鹽、味精，丸子燒開，略熘入味，下菠菜葉，用濕淀粉勾芡，推勻盛入盤中即成。本品特點為咸鮮適口，蝦嫩醇香，滋陰壯陽，補益肝腎。