夏季男人吃豌豆抗癌癥

　　現在癌癥成為了人們健康的一大殺手的，特別是男性，男性在社會上承受壓力巨大，因此來說，很容易受到癌癥的侵擾的，因此來說，男性預防癌癥的話，一定要做到盡早開始的，現在科學發現，男性吃豌豆是有助于預防癌癥的，倒是是怎么回事呢?我們一起去看看吧。

　　男性吃豌豆預防癌癥始發于英國的一項研究的，每周吃一些豌豆可以比較的有效的幫助基因表達改善，讓男性可以有效的避免癌癥的出現，改善男性的健康的問題的，另外十字花科蔬菜都是很好的預防癌癥的食物的。

　　英國食品研究所理查德·米森教授主持了這項研究，讓存在前列腺癌癥風險的男性在12個月內除了正常飲食外，每周吃400克豌豆。

　　研究者在試驗剛開始時和第六個月、第十二月分別從志愿者的前列腺中提取了血液組織樣本，每種基因的表達方式采用了芯片技術進行了測定。

　　研究后顯示：常吃豌豆的男性相比，在基因表達方式上發生了很多改變，這些變化降低了得前列腺癌的風險。

　　這項新的研究顯示飲食中包含十字花科蔬菜(豌豆是十字花科蔬菜中的代表性蔬菜)，會對基因的表達方式產生巨大影響，因為它們能夠改變細胞的信號通道，使癌癥細胞核發生變化。十字花科蔬菜包括花椰菜、甘藍、甘藍、菜花、洋白菜、芝麻菜、豆瓣菜、蘿卜、山葵和芥末。

　　近些年來，隨著科技的發展，人們對癌癥等相關問題的認識，對癌癥的預防也有了極大的提高的，首先就是通過吃十字花科蔬菜，對基因表達方面的極大改善將很大程度上實現對癌癥的預防的，讓男性可以很好的遠離癌癥的困擾的。

　　夏季養生男性夏季養生吃韭菜

　　推薦食譜：韭菜炒蛋

　　原料：雞蛋二個、韭菜200克。

　　調料：鹽少許。

　　做法

　　1、鍋中放少許油，倒入打散的蛋液。

　　2、用小火，炒至雞蛋變碎。

　　3、韭菜清洗后切成段，倒入鍋內。

　　4、加入適量的鹽翻炒均勻即可。(注意韭菜要用大火炒，快炒，炒至八九成熟后關火。再翻炒幾下即可出鍋)