第五餐：訓練后及晚餐
這一餐包括兩部分，首先是訓練后30分鐘內攝入的飲料。
此外，還應攝入簡單糖類以補充消耗的糖原儲備。
理想的方式是按1:2的比例攝入蛋白質和糖類。
25克～30克蛋白質較理想，因為既要保證充分的氨基酸重建肌肉，又不能因蛋白質攝入過多而減緩簡單糖類的吸收速度。
這一餐的第二部分是在小吃后一小時左右攝入，由固體食物組成，應包括一種復合糖類，如米飯、土豆及優質蛋白質(如牛排)，還要吃大量的蔬菜。
第六餐：深夜小吃
這一餐重要的部分是蛋白質，以確保睡覺時給身體提供氨基酸。
如果想吃，也可攝入少量的糖類。當然，多數健美鍛煉者晚上總是完全避免糖類，因為在休息時它們更容易轉化為脂肪。
攝入多少脂肪有益增肌
究竟攝入多少脂肪才能增長肌肉塊?這是一個很難回答的問題。科學家們已經開始把人體蛋白質新陳代謝過程中不同營養物質所起的作用區別開來。
研究證實，一定數量的脂肪和鈣能夠影響到人體內氮元素的平衡。
氮的平衡對人體特別重要，因為它能夠衡量機體消耗和排泄的氮量是否達到了平衡。
如果一個人攝入的蛋白質或含氮化合物排泄得多，那么體內的氮就達到了一種積極的平衡，對健美鍛煉者來講就是可取的。
這時他的肌肉塊會增長;當一個人體內的氮正好處于消極的平衡狀態時，肌肉就會減少。
通過試驗，研究人員發現，從脂肪中攝入30%熱量的人，其體內氮的平衡情況優于從脂肪中攝入40%熱量的人。
也就是說，30%的脂肪攝入量相比40%而言，對增長肌肉所需的氮的平衡更為有益。
