主料：粳米 200克。

　　輔料：花生仁(生) 50克，杏仁 25克。

　　調(diào)料：白砂糖 20克，各適量。

　　制作：

　　1. 花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟，杏仁焯水燙透，備用;

　　2. 粳米淘洗干凈，浸泡半小時，瀝干水分;

　　3. 粳米放入鍋中，加入約2500毫升冷水，用旺火煮沸;

　　4. 轉(zhuǎn)小火，下入花生仁，煮約45分鐘;

　　5. 再下入杏仁及白糖，攪拌均勻，煮15分鐘，出鍋裝碗即可。

　　花生烤麩粥

　　主料：粳米 150克。

　　輔料：花生仁(生) 20克，大麥 75克，烤麩 50克，香菇(干) 20克。

　　調(diào)料：鹽 2克，雞粉 3克，小蔥 5克，各適量。

　　制作：

　　1. 粳米洗凈，用冷水浸泡半小時;

　　2. 大麥米洗凈，浸泡3小時，各自瀝干水分;

　　3. 烤麩漲發(fā)回軟，洗凈切塊;

　　4. 花生仁用冷水浸泡回軟;

　　5. 香菇用溫水泡發(fā)回軟，去蒂，洗凈，切抹刀片備用;

　　6. 鍋中加入粳米、大麥米和約2000毫升冷水，上旺火煮沸;

　　7. 再下入烤麩塊、花生仁、香菇片等材料，轉(zhuǎn)小火慢煮1小時;

　　8. 往粥里加入鹽和雞粉，攪拌均勻;9. 待粥黏稠時，撒上蔥末，即可盛起食用。

　　腦疝的機(jī)制

　　一是腦血管內(nèi)的動脈粥樣硬化斑塊使得血管狹窄，表面粗糙不平，而后斑塊破裂出血，激活體內(nèi)的血液凝固系統(tǒng)形成血栓。

　　二是血流動力學(xué)改變，血壓下降使血流速度緩慢，血液中的固體成分易于沉積在血管壁形成血栓。

　　三是血液粘稠度改變，脂質(zhì)過多、脫水、纖維蛋白原增多使血液粘稠，血小板容易聚集而促進(jìn)腦疝形成。