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驚 男人這樣吃飯竟招來癌癥

  現在大家的生活條件越來越好,吃的花樣也是越來越多。很多男性朋友只顧著滿足自己的口舌之欲而忽視了飲食健康。不健康的飲食很有可能會引發癌癥危害男性健康。那么健康的飲食習慣究竟是什么呢?不要著急,接下來就跟著小編一起去文章中看一看吧!

  目前我國男性中老年患者中平均每4人就有1人患癌癥,其中80%的腫瘤是由不良生活方式和環境因素所致,35%-40%的腫瘤發病與不科學、不合理的膳食習慣有關。

  錯誤的飲食習慣導致癌癥的觀點被越來越多的人接受,但哪些飲食習慣不好甚至會給男人招來癌癥呢?大家未必清楚,專家闡述道:“在我們日常的生活中,有三種不良的飲食習慣易招來癌癥。”

  飲食習慣一:熟食開封后忘記保存、高溫油炸食品吃的不亦樂乎

  致病基因:貯存與烹調

  應對措施

  好的方法便是男人一次買少一點食物,不要堆一大堆在家里發霉,而且少吃腌制、罐頭食品。吃剩的食物一定要放冰箱,貯存時間太久的食物應丟棄。

  肉類盡量少吃油炸的,如鹽酥雞、炸雞、炸排骨等。

  因為高溫使油脂在高溫下分解,易產生致癌物質,而高溫油炸使肉類蛋白質及氨基酸分解,產生胺類衍生物,也有造成試驗動物產生肉瘤的報道。

  以炭火燒烤肉類時,其中的油脂滴在炭火上,會產生有毒性的“多環芳羥”隨煙熏揮發,又吸收回食物中,故吃炭烤肉魚類時常有一種特殊風味。

  但此種化合物卻是致癌物質,所以烤肉時時好用錫箔紙包起來烤,肉與炭火也不要太接近,燒焦的部份不要吃。

  飲食習慣二:常吃香腸、臘肉、肉干、火腿、腌肉等肉類制品

  致病基因:食品添加物

  應對措施

  制造香腸、臘肉、肉干、火腿、腌肉等肉類制品時,為了抑制細菌生長,同時增加肉類制品特有的紅色,常添加硝酸鹽亞硝酸鹽。

  此類保存劑是一種合法的添加物,在允許范圍內使用對男人人體應不致構成威脅,但若商家不合規定過量添加,或長期大量吃此類肉品時,則會對人體產生危害。

  飲食習慣三:吃太多的肉類,同時蔬菜水果卻又吃得太少

  致病基因:纖維素攝取量過低

  應對措施

  未加工之豆類、高纖維食物如全麥、糙米以及五谷雜糧根莖類、及新鮮的蔬菜、水果都富含纖維質,能促進腸道蠕動,并刺激便快速排出,減少致癌物與腸道接觸的時間,并沖淡腸道內致癌物質的濃度。

  因此纖維素攝取多的人們得癌的機會比較低。

  此外研究亦發現自然界中有多種食物可減少癌癥機會,如:十字花科食物(青花菜、花椰菜、芥藍菜、芥菜、高麗菜、青江菜、甘藍菜、小白菜、白蘿卜等)及含硫之食物(洋蔥、大蒜)等,這些蔬菜可以多吃。

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