避免或減少攝取的酸性食物

　　相對(duì)來講，日常膳食中攝入的酸性食物較多，它們會(huì)使體液酸化，打破正常的酸堿平衡，甚至?xí)纬伤嵝泽w質(zhì)。而酸性體質(zhì)會(huì)引發(fā)健康問題。

　　1、淀粉類。

　　2、動(dòng)物性食物。

　　3、甜食。

　　4、精制加工食品(如白面包等)。

　　5、油炸食物或奶油類。

　　6、豆類(如花生等)。

　　酸性食物食譜推薦

　　菜心炒蝦皮

　　做法

　　1.首先就是要將白菜心用清水洗凈，并且要切成段，蝦皮需準(zhǔn)備3湯匙，把它用水略沖洗。

　　2.炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調(diào)味即可上桌。

　　此菜有開胃，潤肺的功效，其豐富的鈣，磷，蛋白質(zhì)及維生素對(duì)體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效。

　　桃仁拌芹菜

　　做法

　　1.芹菜取嫩莖洗凈，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開水激涼瀝干，加鹽、味精、麻油拌和。

　　2.然后把核桃仁用一點(diǎn)點(diǎn)的麻油慢慢的，炒熟之后放在芹菜上面，吃的時(shí)候把它們拌一拌就可以。

　　此菜滋補(bǔ)肝腎、烏發(fā)、降血壓。

　　黑木耳炒豬肝

　　做法

　　1.黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。

　　2.將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。

　　3.鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。

　　此菜為佳補(bǔ)血，補(bǔ)肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。

　　川貝雪梨燉豬肺

　　做法

　　1.將川貝、雪梨去皮，切成1厘米的方塊。

　　2.豬肺洗凈，擠去泡沫，切成長2厘米的塊。

　　3.將川貝，豬肺，雪梨共置砂鍋內(nèi)，加入冰糖，水適量，置武火上燒沸，用文火燉2小時(shí)即成。

　　有除痰、潤肺、鎮(zhèn)咳等功效，還適用于老年人無痰熱咳等癥。

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