牛蒡茶
牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品。牛蒡茶具有一面排除人體毒素，一面以營養成分進行滋補和調理的特點，符合中醫“一消，必有一補”的理論。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質。可與人參媲美，有“東洋參”的美譽。牛蒡茶色澤金黃、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健飲品，純天然的牛蒡茶，可清熱解毒祛濕、健脾開胃通便。
步驟
1.準備好牛蒡干片。
2.取一泡茶杯，加入5、8克的牛蒡干片。
3.倒入開水。
4.倒掉第一泡茶，洗去牛蒡上的灰塵。
5.再次倒入開水。
6.蓋上蓋子，沖泡2-3分鐘即可飲用。
可反復沖泡多次，也可以配以冰糖、紅棗、洋參沖泡效果更佳，還可以放少許蜂蜜，預防上火!不與其它茶混飲，泡發的茶片后食掉佳。
牛蒡鮮淮山排骨湯
牛蒡鮮淮山排骨湯，牛蒡和淮山的功效是眾所周知的，生津清火，補腎益氣、養心滋精等。我是不喜歡牛蒡的味道的，但和淮山、排骨搭配一起煲，味道竟是出乎意料的好喝，又學得一道好湯。
1.排骨剁小段，鮮淮山和牛蒡去皮洗凈切厚片。
2.排骨瀝干水放入砂鍋內。
3.排骨剁小段，鮮淮山和牛蒡去皮洗凈切厚片。
4.排骨瀝干水放入砂鍋內。
