夏天男人的解暑飲食

　　炎炎夏日，很多人習(xí)慣靠吃冰、灌冰水消暑，尤其喜歡那瞬間透心涼的感覺。不過，營養(yǎng)師及中醫(yī)師不約而同認(rèn)為，要想藉吃來消暑氣，冰品并非好選擇，喝水、讓身體發(fā)汗，才不讓熱氣郁積體內(nèi)。

　　接近室溫水對腸胃較好

　　從生理學(xué)角度來看，水分夠、該出汗時(shí)出汗，才是散熱的好方法。夏天要想快速散熱消暑，好的方式其實(shí)是喝接近室溫的水，或者是溫開水，才能讓水分快速抵達(dá)小腸，排汗散熱。吃冰、喝冰水的涼快感雖能從口腔一路延續(xù)到胃，卻只能“局部降溫”，身體熱量難發(fā)散，還是會覺得暑熱難耐。而且，大量冰飲還可能讓胃蠕動變慢，延緩水分抵達(dá)腸道的時(shí)間，水分吸收速度也跟著變慢。

　　冷食難消火溫食比較好

　　想到消暑，一般人常聯(lián)想到的就是冰涼的綠豆湯、冬瓜茶跟西瓜等，以為可以“冷、熱中和”。但就中醫(yī)角度，冰涼食物下肚，雖然能貪一時(shí)的涼快，但身體反而會產(chǎn)生更多熱氣去中和，愈消愈熱，好以“溫食”為主。

　　夏天吃辣能消暑，很多人恐怕都會覺不可思議，擔(dān)心吃辣會更上火。但早在唐朝孫思邈的“千金要方”里就提到，“辛主發(fā)散，苦主沉降”。也就是說，辛辣有助于體內(nèi)熱氣消散，苦味不利夏天陽氣升發(fā)，所以，夏天飲食在味覺方面要“增辛減苦”。

　　冰品若難戒小口小口吃

　　要想兼顧透心涼的快感及消暑，冰水、冰品不是完全不能碰，可以小口小口慢慢吃，或是小量小量地喝，延長停留在嘴里的時(shí)間，等溫度跟體溫接近后再下肚。不過，過敏性鼻炎、氣喘的患者好還是避免，以免過敏癥狀更加重。