我們都知道大棗含有豐富的營養價值，經常食用有利于我們的健康，但是如果不小心食用了糖精棗那么危害是非常大的。那么日常生活中糖精棗的危害有哪些呢?那就讓我們隨著名醫話養生欄目馬志英專家一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　糖精棗的危害

　　1、一般糖精棗就是在正常的棗上面加上了糖精鈉，而糖精鈉是食品添加劑而不是食品，不利于我們的身體健康。

　　除了在味覺上引起甜的感覺外，不參與體內代謝、不產生熱量、無營養價值、隨尿排出，對人體無任何營養價值。

　　相反，當食用較多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退;長期食用導致營養不良，個別人會產生厭食行為，對青少年的身體發育產生負面影響。

　　如果商家為了牟取暴利而使用劣質糖精，那么危害會更大，會對我們的肝臟造成嚴重的損傷，我們在購買時要慎重。

　　如果黑心的商家使用劣質糖精毒害非常大，因為糖精生產過程中產生的中間體物質，則會影響人體腦部神經，對人體健康危害大。

　　2、甜蜜素屬于非營養型合成甜味劑，經常食用甜蜜素含量超標的食品，會對人體肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更加明顯。

　　3、市面的糖精泡大棗無依據、更無標準。

　　購買時看清大棗別貪紅

　　1、看

　　一般市場上面的大棗都不是成熟的，所以一堆大棗，綠紅分明、顏色發暗為鐵銹紅，不要貪圖紅透的大棗。

　　2、摸

　　成熟的部位果皮褶皺;根部萎蔫，不耐儲藏，時間久會果皮果肉分離、容易腐爛。

　　3、嘗

　　糖精大棗極甜，甚至發苦，果皮甜比果肉。

　　以上幾種情況的大棗是有問題的大棗購買的時候一定注意;還要注意如果買回家后用水泡洗時，水都是甜的這種大棗一定有問題建議不要食用。

　　標注

　　1、國家明確禁止在鮮棗等瓜果中添加糖精鈉。

　　2、中華人民共和國農業行業標準規定在生產綠色食品時禁止使用糖精鈉、甜蜜素。

　　本期嘉賓介紹

　　馬志英

　　男，教授級高級工程師，上海市食品協會專家委員會主任，上海市食品協會食品安全委員會主任，上海市食品研究所技術總監。 長期從事食品工程、食品生化、食品包裝保鮮和食品安全方面的科研工作。主持完成國家和省部級重大科研項目十多項,并獲多項國家發明專利。曾獲國家人事部和國內貿易部“先進工作者”稱號。于2011年出版著作《什么可以吃——個人飲食安全攻略》。

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