我們的大腦對于我們而言是非常重要的，我們日常生活中可以經常吃一些補腦的食物，對于我們的大腦健康是非常有幫助的。那么日常生活中吃什么補腦呢?那就讓我們隨著名醫話養生欄目李剛專家一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　吃什么補腦

　　花生

　　我們都知道花生含有豐富的營養價值，我們日常生活中可以經常吃花生，不僅對我們的腸胃非常健康還能有效補腦。

　　花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。

　　實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

　　牛奶

　　牛奶含有的營養價值非常的均衡，我們經常喝牛奶能夠改善我們的身體機能，對于我們的大腦也非常有利。

　　它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。

　　此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　魚類

　　魚類可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

　　雞蛋

　　雞蛋的營養價值極其的豐富，是我們養生保健的佳品，我們日常生活中可以經常吃雞蛋，對我們的大腦非常好。

　　大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。

　　當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。

　　國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

　　小米

　　小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

　　本期嘉賓介紹

　　李剛

　　男，醫學博士。現任神經外科副主任、主任醫師、教授、博士生導師。1988年畢業于山東醫科大學醫療系六年制英語班，1994年晉升為主治醫師，1998年獲山東醫科大學碩士學位，1998至2000年在美國康州哈特福德醫院研修，2000年晉升為副主任醫師、副教授，2003年獲山東大學醫學博士學位，同年破格晉升為主任醫師、教授，2004年遴選為博士生導師。兼任山東省醫學會神經外科分會副主任委員，山東省激光醫學會副主任委員，山東省疼痛研究會外科鎮痛分會委員，同時擔任中華神經外科疾病研究雜志等多家雜志的編委。連續兩屆被評為山東大學齊魯醫院第三、四批中青年專業技術拔尖人才，2006年入選山東省醫藥衛生系統中青年重點科技人才，2007年獲中國神經外科高獎—王忠誠院士獎。

　　已從事神經外科專業19年，工作兢兢業業，技術精益求精。獨立完成了許多難度較大的手術，如腦干腫瘤切除術、顱底腫瘤切除術、巖斜區腫瘤切除術、腦血管畸形切除術及復雜顱內動脈瘤夾閉術等，近幾年先后開展了擴大前顱窩底入路腫瘤切除、導航引導下單鼻孔入路垂體瘤切除等新手術。在山東省率先開展單側開顱夾閉雙側顱內動脈瘤，手術獲得成功，使術前瀕臨死亡的病人重獲新生。2001年采用創新手術入路一次手術切除顱內9個不同部位的腫瘤，此病例獲當年齊魯醫院危重病人搶救一等獎，隨后又獲得2001年度危重病人搶救三等獎及優秀新技術三等獎各1項，2002年獲危重病人搶救三等獎及優秀新技術三等獎各1項，2003年獲危重病人搶救三等獎和優秀新技術獎各1項，2005年獲新技術三等獎1項。

　　先后承擔了國家自然科學基金、省自然基金、省科委、衛生廳及院級課題8項，獲山東省科技進步一等獎及山東省十大科技成果獎各1項，獲教育部提名國家科技進步二等獎1項，獲山東省科技進步二、三等獎共7項，獲山東省高校優秀科技成果一等獎2項，獲山東省醫學科技二等獎1項，獲山東省優秀醫學論文一等獎1項，獲得國家實用新型專利2項。在省級以上刊物發表學術論文80余篇，其中以第一作者發表在國、內外核心期刊上30余篇，主編、副主編及參編著作10部。

　　多年來一直參與對醫學本科生、碩士研究生、年輕醫師及進修醫師的教學和培養，已培養博士研究生6名，碩士研究生17名。2003年獲山東大學醫學院英語講課比賽第1名，同年獲山東大學齊魯醫院多媒體教學比賽二等獎，2003年度被評為課堂授課先進教師，2006年獲山東大學齊魯醫院雙語教學比賽第1名。

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