我們天天都要吃飯，吃過飯我們就要進行洗碗，俗話說病從口入所以一定要將碗清洗干凈，我們才能吃的健康。那么生活中我們究竟應該如何正確洗碗呢?那就讓我們隨著名醫話養生欄目馬志英專家一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　如何正確洗碗

　　1、開水蒸煮

　　我們洗碗比較常見的方法就是將碗放在鍋中進行煮沸，這樣能夠達到非常好的殺菌效果，是不錯的方法。

　　常見的辦法應該是這種了，就是找上干凈的不銹鋼盆，把洗碗布主在盆里加適量水，然后在電磁爐上用開水蒸煮10分鐘，可以殺死大部發細菌。這個方法的不足是對洗碗布的壽命有較大影響。

　　2、消毒液浸泡

　　可使用凈安洗碗布消毒液浸泡一定的時間，然后再洗凈擰干并在太陽光下晾曬干。這樣也可以起到很好的殺菌消毒作用。

　　3、消毒柜臭氧殺毒

　　我們都知道臭氧有著非常強大的殺菌消毒的作用，所以日常生活中我們也是可以利用臭氧來為碗殺菌消毒的。

　　可以將洗碗布放在廚用消毒柜的上層，使用臭氧消毒，來殺死細菌。

　　4、微波爐消毒

　　可以把洗碗布放到微波爐里用中火加熱5分鐘左右，也可以起到殺菌消毒的作用。

　　將微波爐打到高火兩分鐘，就可以殺死或者抑制超過99%的細菌、病毒和寄生蟲。

　　不過日常生活中即使這些方法都是不錯的，但是好還是好每月更換一次洗碗布，這樣才是比較健康安全的。

　　日常注意事項

　　1、碗瓢盆豎著放

　　把家里常用的碗碟，豎著或倒扣著放在碗架上，或者控干水后放進消毒柜。其他常年用不到的碗碟，可以收納在櫥柜里。

　　2、筷子應頭朝上放

　　筷子的“家”也需要通風和干燥。好是選擇不銹鋼材質的透氣筷籠，釘在墻上或擺放在通風處，這樣能很快把水瀝干。

　　放的時候，要頭朝上，因為筷籠即便能漏水，積蓄的水和灰塵還是會滋生細菌。同時，筷籠也要注意經常清洗。

　　3、鍋鏟湯勺掛起來

　　鍋鏟、湯勺、漏勺等炊具，是廚房交響曲中的指揮棒。摞在一起放在抽屜或鍋里都不利于保持干燥和清潔?？梢杂脤ｉT的架子或掛鉤把它們分開掛起來。

　　本期嘉賓介紹

　　馬志英

　　男，教授級高級工程師，上海市食品協會專家委員會主任，上海市食品協會食品安全委員會主任，上海市食品研究所技術總監。 長期從事食品工程、食品生化、食品包裝保鮮和食品安全方面的科研工作。主持完成國家和省部級重大科研項目十多項,并獲多項國家發明專利。曾獲國家人事部和國內貿易部“先進工作者”稱號。于2011年出版著作《什么可以吃——個人飲食安全攻略》。

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