腹瀉應多吃谷類食物
腹瀉初期，好吃一些流食，比如濃米湯、稀藕粉、杏仁霜、去油肉湯、淡茶、過濾后的果汁等。
常見的有谷類
粥、稀飯、發面蒸食、面包、軟面條、面片等;蛋類：除煎蛋外，其他做法均可。
情況好轉后再吃一些半流食，如掛面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。但是，不要喝牛奶。因為牛奶雖不含食物纖維，但能在腸道中增加殘渣，讓病情加重。
另外，還要注意少食多餐;食物溫度也不宜過冷，否則會引起腸蠕動。
如果是慢性腹瀉，持續的時間較長，會造成身體中一定的營養損失。
因此，好選擇既能補充營養，對腸道刺激又小的食物。
肉類
嫩瘦肉、雞、魚、蝦，好做得軟、爛一些;豆類：豆漿、豆腐。
蔬菜類
含纖維低的蔬菜，如去皮胡蘿卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、絲瓜等，但記住，一定要做熟了再吃;甜點心：餅干、藕粉、蛋糕等。 腹瀉的時候，有些食物好別吃。
比如各種粗糧、老玉米、堅果;生的蔬菜水果。有人認為，越是拉肚子越要吃一些容易消化的蔬菜，這種想法是錯誤的，一些多纖維的蔬菜，如芹菜、韭菜、豆芽、筍類等，吃了反而會加重病情。
蔥頭、生蘿卜等容易脹氣，也要少吃。水果中則不要吃菠蘿、草莓。 此外，拉肚子時好別吃油炸食品，在烹調上，應多采用蒸、煮、燜等方法。
