1.每天吃高C水果

　　富含維生素C的食物可說是很好的美白食物，想保有健康明亮、不易曬傷老化的皮膚，幾乎每個皮膚科醫生都會叫你多吃含有豐富維生素C的蔬果。

　　如過每天吃2～3份水果，那么其中一樣就選擇富含維生素C的芭樂、奇異果、草莓、圣女西紅柿或是柑橘類。

　　在做色拉時建議加入色彩亮麗的甜椒和幾朵綠花椰菜，不止賞心悅目，而且還能攝取大量維生素C。生食甜椒，清脆爽口，也不會因高溫烹調而破壞了維生素C。

　　2.適量攝取黃紅色的蔬果

　　紅橘黃色的蔬果和食物及深綠色葉菜，如胡蘿卜、芒果、紅黃西紅柿、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜葉、空心菜等，多半含有大量胡蘿卜素及其他的植物化學物質，有助于抗氧化，增強皮膚抵抗力。

　　不過，這類美白食物要注意攝入量，脂溶性的胡蘿卜素攝取過量會累積在體內，不但有毒性，而且容易讓膚色顯得黃黃的，停止攝食后，需要一段時間才能慢慢代謝掉，不宜吃過量。

　　3.大豆制品

　　大豆中的異黃酮素是一種植物性雌激素，可以代替一部份女性荷爾蒙的作用，幫助對抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性維持光澤細嫩皮膚不可缺少的一類食物。

　　大豆制品，如豆腐、豆漿(建議不放糖)是很好的美白食物，熱量也少，可以多多食用。而其他加工豆制品，如百頁豆腐、豆干及豆皮等，熱量都比一般豆腐高很多，像100克盒裝嫩豆腐、傳統豆腐，熱量大約50～88卡，但同樣100克的豆干就要160～190卡，百頁豆腐要214卡，日式炸豆皮更要385卡，熱量相差2倍以上，好少食用。

　　4.每天2杯茶

　　美國研究指出，茶室很好的美白食物，喝綠茶或是使用含綠茶成分(指兒茶素)的保養品，可以讓日曬導致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過氧化物減少約三分之一，皮膚受陽光損害的程度變輕。

　　茶類里的茶多酚是一種強力抗氧化劑，有研究甚至指出，它比傳統維生素A、C、E的抗氧化能力還高。其中主要的成分是兒茶素，會因為氧化而減少，所以幾乎未發酵的綠茶里保有多兒茶素，半發酵的烏龍茶、包種茶次之，而全發酵的紅茶里則少。