治失眠的食療偏方

　　魚肚水鴨湯

　　原料

　　魚肚90克，水鴨1只(約500克)，懷山藥、桂圓肉各30克，鹽、味精各少許。

　　制作

　　1.水鴨宰殺干凈、斬件;魚肚用水浸開，切絲;懷山藥洗浸1小時(shí);桂圓肉洗凈。

　　2.把全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，加蓋小火隔水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。

　　功效

　　益氣養(yǎng)血，養(yǎng)陰退熱。適.用于氣血虛弱、脾胃不足而致虛煩失眠，形體早衰，癥見肌熱煩渴，胃納不佳，或面色潮紅等。

　　說明

　　湯中魚肚即魚縹，又名魚膠，性味甘平，健脾養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精。鴨又名艦鴨，性味甘涼，補(bǔ)中益氣，滋陰泄熱。

　　注意

　　感冒及脾胃虛寒者不宜用本湯。

　　滋補(bǔ)氣血潤(rùn)顏湯

　　原料

　　黨參、當(dāng)歸各15克，鱔魚500克，絲瓜100克，鹽、蔥、醋、姜、料酒各適量。

　　制作

　　將黨參、當(dāng)歸、絲瓜洗凈，黨參、絲瓜切成薄片，當(dāng)歸切成約2厘米長(zhǎng)小段。鱔魚去頭并從背剖開，去骨、內(nèi)臟和尾后洗凈，少、切成約3厘米長(zhǎng)的細(xì)絲。然后把黨參、當(dāng)歸裝入一紗布袋，扎緊口與鱔魚絲一同入鍋，加適量水，大火燒開后改小火煨1小時(shí)左右，至肉熟軟時(shí)撈出藥袋加入絲瓜片、鹽、蔥、姜、醋調(diào)料，攪勻煮沸即成。