芡實粉粥
芡實粉60克,粳米100克。先將粳米煮稀粥,芡實粉加水調成糊,入粳米粥中,攪拌煮沸即成,可常服,也可加適量白糖調味。
益脾粥
熟棗仁250克,雞內金10克,干姜粉60克,生白術120克,先將白術、雞內金文火焙干,碾成細末,共入干姜粉和棗肉搗為泥,制作成約20克的小餅,放烤爐烘干,每次一個,可空腹時當點心食用(應細嚼慢咽)。
芡實山藥粥
制用方法:芡實、干山藥各30克,糯米50克,沙糖適量。將芡實、山藥、糯米洗凈后加沙糖,同煮成粥。供四季早晚餐食用,溫熱服。
功效功用:補脾胃,滋肺固腎。適用于治療脾虛腹瀉,腎虛遺精,慢性久痢,虛勞咳嗽。
蓮子芡實粥
制用方法:蓮子15~20克,芡實15~30克,粳米或糯米100克。用蓮子、芡實同米共煮成粥。早晚餐食用。
功效功用:健脾養心,益腎抗老。可用于治療年老體弱,慢性腹瀉,多夢失眠,夜間多尿。
大棗糯米粥
制用方法:山藥400克,薏苡仁500克,荸薺粉100克,大棗50克,糯米2500克,白糖250克。將薏苡仁淘洗干凈,山藥打成粉。用薏苡仁、糯米、大棗入鍋煮粥,煮至薏苡仁開花,糯米熟爛時,將山藥粉撤入鍋內,邊攪邊撒,約隔20分鐘后,將荸薺粉撤入鍋內,攪勻,停止加熱,將粥盛入碗內,每碗加白糖25克。每次食1小碗,每日2~3次,溫熱食。
功效功用:補益中氣,健脾除濕。適用于脾胃虛弱,食少便溏,乏力等癥。
扁豆山藥粥
制用方法:扁豆、山藥各60克,大米50克。將上3味洗凈后同入沙鍋煮粥。可經常服食,小兒量減半。
功效功用:健脾益胃,清暑止瀉。適用于治療脾虛胃弱,嘔逆泄瀉,食欲不振,食積痞塊,小兒疳積,消渴等。