胡蘿卜、菠菜、萵筍葉、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有較多的維生素a，而動物肝臟、魚類、蝦以及蛋類食品中也含有較豐富的維生素a。

　　維生素b可以促進頭皮新陳代謝，它一般存在于新鮮蔬果、全谷類食物中。皮脂腺分泌油脂能力的正常進行有賴于維生素c的足量攝入，同時維生素c可以活化微血管壁，使發根能夠順利吸收血液中的營養。

　　含蛋白質的食物：每天攝取的蛋白質，是頭發的助長劑。優良的蛋白質包括新鮮的魚類、肉類、蛋類、豆制品、牛奶等。

　　這些富含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進入血液后，由頭發根部的毛乳頭吸收，并合成角蛋白，再經角質化后，就是我們的頭發。

　　膠質食物：合有膠質的食物不僅對皮膚有好處，還可以增加頭發的韌度，使頭發看起來更加濃密。

　　烏發食物：取黑立30克，雪梨1一2個。將梨切片，然后加適量水與黑豆一起放入鍋內，用旺火煮開后，改微火爛熟。

　　吃梨喝湯，每日兩次，對防止白發、少年白發、早年白發、頭發枯黃都比較有效，是效果權佳的烏發食品。

　　亮發食物：研究發現，頭發的光亮秀美是因為甲狀腺素的作用，所以我們可以適量吃一些含碘豐富的海藻類食物，如海帶、紫菜等。它們都含有毛發營養所需的鈣和鐵，能夠促使頭發健康。

　　防止頭皮屑的食物：頭皮屑有干性與油性之分。干性頭發是皮脂分泌不足的結果，以營養不足的人和中年女性為多，宜吃含有維生素A、維生素B以及脂肪類食物，如動物肝臟、麥芽、海藻類、水果等;對于油性發質，應多吃豆類、芋類綠色蔬菜、面食等。

　　亮發小秘決：用啤酒涂擦頭發，不僅可以令頭發柔順光澤，而且1還可以促進頭發生長，在使用時，先把頭發洗凈,用毛巾捸干，再將1/8瓶的啤濟.均勻地涂怵在頭發上，然后用手按凈.使啤灑滲透角頭發根部.15分鐘后.用消水沖洗干凈。這樣.不僅能使頭發光亮，而且能防止頭發干枯脫落。

　　另外，用茶水沖洗頭發也可護發。洗過頭發后，再用茶水沖洗，可使頭發烏黑柔軟，光澤亮麗。