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哈爾濱旅游攻略 冰雪之鄉歡迎您(8)

  有的人去旅游是為了游山玩水;有的人是去體會人生,感受自然;有的人是去研究文化;等等,等等,每個人的旅游目的不一定相同,但都會有各自的人群。

  正所謂衣、食、住、行那一個都很重要,去旅行就一定要吃飯,要吃飯就一定要吃好飯,吃地道的飯,畢竟去了一個不一定會總去的地方,難得會有第二次額,不是嗎,可兒以前出去的時候就沒有領悟到,真實挺后悔的,為什么如此說呢,可兒繼續哈,記得那次去杭州還是漢口,記不得了,在飯店里面點菜,點的是家常小菜,價格也不菲哦,后來姑姑說,你怎么點這么普通的菜呢,自己家里經常吃,有什么可點的,在外面玩,一定要點特色的東西吃,畢竟不是什么時候都可以吃到的。

  就拿特色菜來說,雖然別的地區也可以做其他地區的特色美食,卻做不出當地的風味來,就相當與長江附近的省市做菜用的簡單的水,跟沿海城市做菜的水就是不一樣,所以沿海城市做長江周邊特色菜品就不對味道,因為水質就不同,后來想想,真的就是這個道理,所以親們,在外面玩一定要品品當地特色美食哦。

  馬迭爾冰棍

  馬迭爾冰棍,是哈爾濱中央大街特色冷飲。馬迭爾品牌(Modern)由法籍猶太人開斯普于1906年在哈爾濱創建,距今有100多年的歷史,其名稱“馬迭爾”從清朝到民國到解放后,一直沿用未改。當時堪稱“新藝術”的代表作,故名“馬迭爾”,意為摩登的、時髦的,成為早期東北專供社會上層人物棲身和娛樂的場所。到哈爾濱不嘗馬迭爾冰棍,就相當于到了北京沒去長城和故宮,都會被人說白去一回。

  “甜而不膩,冰中帶香”是馬迭爾冰棍的主要特點。

  美味地點:道里區中央大街89號馬迭爾賓館(馬迭爾冷飲廳)

  鍋包肉

  原名“鍋爆肉”,是正宗冰城美食,出自哈爾濱道臺府府尹杜學贏專用廚師,“濱江膳祖”———鄭興文之手。由于用急火快炒,把鐵鍋燒熱,把汁淋到鍋里,浸透到肉里,起名叫“鍋爆肉”。

  哈爾濱熏雞是黑龍江省哈爾濱市的特產。哈爾濱熏雞是哈爾濱正陽樓的特制產品,是東北的一種特色小吃。東北天氣比較冷,熏制作食品較多,哈爾濱熏雞是哈爾濱的一大特色美食。

  哈爾濱熏雞

  熏雞是指經過食品五味五香等氣味熏陶所成的雞。熏雞所用的材料是全雞,即一整只雞。

  熏雞與烤雞的熏雞區別在于:傳統的烤雞在燒烤時大部分與燒烤道具是直接接觸的,這樣一來,容易讓雞肉受熱不均勻;而熏雞就不同,熏雞因受到五香五味的氣味熏陶,說白了也就是熱氣,在熏陶時受熱時均勻的,并且保證雞肉原生態的氣味不外露,還保存了完整的一只雞,很有藝術性,更受食客歡迎。用一句美妙的話叫做:肥水不流外人田。

  巴彥玉米

  產地選擇在巴彥縣境內是因為巴彥縣地處世界三大黑土地之一的亞洲東北黑土中,屬亞熱帶季風氣候,非常適合玉米的生長,具有得天獨厚的氣候、土壤、日照等優勢,巴彥縣的黑土地中所含有的玉米生長的元素比例均衡,天然降雨適中,促進了巴彥玉米獨特品質的形成。

  其玉米粒比較大,飽滿,呈黃色,無雜色,扁圓型,橢圓直徑為5-12mm,表面光滑;巴彥玉米按無公害農產品檢驗農藥殘留指標中有四項未檢出,說明巴彥縣玉米是安全的。

  巴彥玉米的地理標志農產品所在的具體地理位置是將巴彥縣境內3135.2平方公里區域劃定為巴彥玉米地理標志產品的生產保護范圍。境內耕地22.67萬公頃劃定為巴彥玉米農產品地理標志產品的生產范圍。2007年播種面積為10萬公頃。

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