吃肉少的人身體代謝的問題會比吃肉的人少很多，而代謝問題一直是糖尿病需要觀察的重要因素，所以素食者的糖尿病發病率是要比肉食主義者低的，我們長期保持吃素也可以加快代謝，降低我們患糖尿病的風險。
5、降低患病幾率
吃素的人是比肉食主義正患病的幾率小很多的，因為肉類中含有大量對人體器官造成損害的物質，比如膽固醇，脂肪，只要是過量的食用都是會增加患病幾率的，而吃素的話，蔬菜水果中的膳食纖維和維生素都是能提高人體的抵抗力的。
6、改善消化功能
人到中年，所有的身體機能都在因為年齡的增長而下降，包括消化系統，本身功能就開始下降了，又因為肉食消化的不太順暢，很有可能給胃部造成負擔，而吃素可以讓我們攝入更多的膳食纖維，改善我們的消化系統，還能減少便秘。
7、預防骨質疏松
中年了，骨骼也開始有了老化的跡象，因為肉類也是高蛋白的食物，吃多了就會有骨質疏松的問題，吃素的群體骨質疏松的情況就會比肉食主義者少很多。
吃素也是講究方法的，不能長時間的只吃單一的素食，要同時吃很多種素食，保證營養的均衡，雖說吃素要比吃肉的健康很多，但是我們還是需要營養的搭配是均衡合理的。單憑素食是做不到的，所以我們可以適量地吃一些肉類，保證自己的身體是健康的就好。而且也要知道自己到底適合什么樣的飲食習慣再進行改變。我們的最終目的都是為了讓身體更加健康。
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