5.營養及代謝障礙：由于營養及代謝障礙造成了腦組織及其功能受損而導致醫學教|育網搜集整理癡呆。如各種臟器引起的腦病，像腎性腦病，是慢性腎功能衰竭、尿毒癥引起腦的缺血、缺氧，可以導致癡呆;其他如肝性腦病、肺性腦病等都可導致癡呆。營養嚴重缺乏，如維生素B1、B12以及煙酸、葉酸缺乏癥均可導致癡呆。糖尿病及高脂血癥都可引起大、中動脈血管發生動脈粥樣硬化，小血管及微血管基底膜增厚，可引起腦梗死及腦出血，導致血管性癡呆。
6.腫瘤：惡性腫瘤引起代謝紊亂可導致癡呆，腦腫瘤也可直接損傷腦組織導致癡呆。
7.藥物及其他物質中毒：酗酒、慢性灑精中毒者引起的老年癡呆并不少見，中是還沒有被人們所認識。長期接觸鋁、汞、金、銀、砷及鉛等，防護不善，引起慢性中毒后可以導致癡呆。一氧化碳中毒也是常見的導致急性癡呆的原因之一。
1、燕麥
燕麥在營養學界就被稱為“大腦的糧食”。燕麥是低GI食物，更含豐厚的維生素B及鉀、鋅等礦物質，有助于空間回憶及認知。燕麥也富含“β-聚葡萄糖”的可溶性纖維，能阻止膽固醇的制作與吸收，使血液中膽固醇濃度降低，因而削減心臟疾病，動脈硬化和中風危機，這三者都是失智癥的已知肇因。
2、堅果
堅果類像杏仁，核桃，松子等，不只是低GI食物，也富含ω-3脂肪酸。并且還有豐厚的維生素E、硒等抗氧化物質，維護腦細胞不受自由基危害。美國農業部研討發現，堅果類中還富含一種礦物質“硼”，會影響腦部的電流活動，使人的智能反響變得更活絡。
3、南瓜
南瓜是β胡蘿卜素的極佳來歷。荷蘭研討發現，多吸取β胡蘿卜素，可維持較敏銳的思維能力。深綠色葉菜，胡蘿卜，甜椒，番薯，木瓜，芒果等也都富含β胡蘿卜素。而南瓜子所含的鋅，可助于腦部發育，甚至有醫學博士指出，只需補足了鋅，女人的文字回憶力就會進步12%。葵瓜子，糙米，全谷類也都是鋅的食物來源。
4、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
5、海帶
海帶不但容易取得、購買，營養成分更是豐富，除了有廣為人知的礦物質碘外，當中的有助于抑制發炎反應、預防記憶力衰退的omega-3不飽和脂肪酸，還含有少量的DHA、EPA等營養素，適量食用對人體好處多多。
6、香蕉
香蕉含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，另外香蕉中還含有一種能夠幫助人體制造“開心激素”的氨基酸，可減輕心理壓力，常吃香蕉補腦很有幫助。
結語：上文已經為大家介紹了老年癡呆的癥狀，我們現在對老年癡呆應該有了一些了解，在平時老年朋友應該要及時的預防這種疾病的出現，生活中應該要多動腦，一旦出現了老年癡呆的情況，那么大家應該要盡早的治療，多吃有營養的食物。
