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老人日常飲食要注意什么 這幾點很重要(2)

  首先,葵花子含油量高,且這些油脂大多屬于不飽和脂肪酸,進食過多不但會消耗體內的膽堿,使體內脂肪代謝失調,脂肪沉積于肝臟,影響肝細胞的正常功能,造成肝功能障礙,還容易引起結締組織增生,甚至誘發肝組織壞死或肝硬化。

  其次,有些葵花子在炒制時用的香料,如桂皮、花椒等對胃都有一定的刺激作用。

豆腐是一年四季都吃得到的美食

  豆腐

  豆腐是一年四季都吃得到的美食,價格便宜,做菜的時候也很簡單,關鍵是口感非常的軟,不少老年人都喜歡吃。

  在我們的印象中,豆腐是大豆做的,所以含有大量的蛋白質,應該是一種很有利于身體健康的食物。但是老人如果一次吃的太多,會導致消化不良,引起腸胃問題。

  特別是本身就胃寒的老人,更加要注意不能多吃豆腐。當然如果是一家好幾口人吃一塊豆腐,這種情況是完全沒問題的,不會損害身體健康。

  魚子

  魚子是一種營養豐富的食品,其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富含膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋養劑,但老人要盡可能少吃,因為魚子富含膽固醇,老人多吃無益。

  另外魚子雖然很小,但燒煮很難熟透,吃下去很難消化,吃后容易消化不良,造成拉肚子。因此,烹飪魚子要煮熟煮透,吃的時候也不要吃得過量。

銀耳營養豐富,還有補腎、潤肺、生津等功效

  銀耳

  銀耳營養豐富,還有補腎、潤肺、生津等功效,頗受老年人喜愛,但在臨床上,因食用銀耳不當而發生腸梗阻的老年人也比較常見。

  這是因為老年人消化功能較差,銀耳又不太好消化,如果一次食用過多或連續多餐食用,則會引起腸梗阻,表現為腹部陣發性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門停止排氣等,有些病情嚴重的甚至需要手術治療

  總結:老人想要身體健康,那么在飲食上就必須要非常注意。比如說吃飯的時候應該注意量,不能太少,也不能一次吃的太多。食物上要講究好搭配,多吃蔬菜、多吃粗糧,還有要注意口味清淡一些為好,今天的內容就是這些,希望能幫助到大家。

老人不適合吃什么 老人日常飲食要注意什么 老人飲食注意事項 
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