春天的天氣屬于是乍暖還寒，早晚涼都很嚴重，所以增減衣物都要慎重。老年人身體抵抗力差，在這種氣候變化的時候更要注意養生。那么在春天老人吃什么好?老年人春季食譜有哪些?老年人春季養生常識有哪些呢?

　　春天老人吃什么好

　　1、核桃

　　核桃仁含有豐富的營養素，人體所必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質以及胡蘿卜素等多種維生素。核桃具有健腦益智的作用，同時又對中老年人常患的頭昏、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀有很好的治療作用。

　　2、葡萄

　　高血壓是老年人的常見病，這處疾病發生以后，很難根除，需要在平時的飲食上多加注意，除了少吃鹽以外，還可以多吃一些葡萄，葡萄這種水果中含有一些微量元素鉀，它能促進人體內部鈉的排出，能讓過高的血壓降下來。

　　3、橘絡

　　大多數人吃橘子喜歡將橘子上白色的一層經絡也順便剝干凈，其實這是一種好東西。橘絡中有一種維生素能保持人體血管的彈性和密度，減少血管壁的滲透性，有預防毛細血管滲血的作用。對于有血管硬化傾向的老年人來說，橘絡很很好的效用。

　　4、魚磷

　　營養學家發現，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。有增強記憶力、延緩腦細胞衰老，減少膽固醇在血管壁沉積、促進血液循環、預防高血壓及心臟病的作用。此外，還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏松和骨折。

　　5、魚眼

　　特別是金槍魚科的鮪魚眼，含有相當豐富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不飽和脂肪酸。這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。

　　6、蜂蜜

　　蜂蜜是很好的保健品，其中的營養元素很多。多吃蜂蜜能增加食欲，促進人體的新陳代謝，還有寧靜安神的功效。蜂蜜還能增強人體的免疫力，抑制癌細胞的生長。對高血壓、糖尿病、關節炎患者來說都有很好的藥用效果，經常吃蜂蜜還能防止血管硬化。

　　7、大棗

　　棗的維生素含量極為豐富，有“天然維生素丸”之稱。其維生素C的含量高于柑橘10倍，高于蘋果80倍，其維生素P的含量也極為豐富。此外，棗還含有豐富的蛋白質以及鐵、鈣、磷等人體不可缺少的無機鹽。