人到老年，整個身體機能都開始退化，尤其是肝臟疾病，越來越多。那么，老年人如何養肝護肝呢?養肝護肝的食物有哪些呢?別著急，帶著這些疑問，我們一起到文中看看，養肝護肝吃什么好吧!

　　成語有之，“肝腦涂地”、“肝膽相照”。可見，古人把肝臟看得非常重要。而現代醫學也證明，肝臟是我們人體中新陳代謝旺盛的器官，擔負著重要而復雜的功能。如脂肪、糖類及蛋白質代謝和儲存，調節血液中的物質的濃度，分泌膽汁，解毒等等。

　　而人到老年，各個臟器都逐漸退化，肝臟也趨于“硬化”，遠不如青壯年那么柔軟，肝功能也降低了，這包括蛋白質、糖、脂肪代謝等。正因此，老年人應當特別重視和保護好自己的肝臟。

　　老人護肝，要做好以下幾門“日常功課”

　　1、飲食衛生很重要

　　不要貪食美味佳肴，少吃高脂肪飲食，注意預防肥胖，少吃油炸、熏烤食品。不食霉變的糧食、花生，因為霉變糧食、花生中含有黃曲霉素，是肝癌的致病元兇。此外，不要吃那些過了保質期、腐敗變質的不潔食物，以及未經消毒的生冷食品。

　　2、平時營養不可少

　　優質蛋白、糖、維生素B族和維C等，是保護肝組織必需的營養素，老人應經常吃富含蛋白質的瘦肉、魚類、蛋類、乳類、豆制品等;糖類可從米、面等主食中攝取;維生素類主要來自新鮮蔬菜和水果。

　　3、良好習慣別忘掉

　　對于平日的個人衛生習慣，老年人也不能掉以輕心。比如，不要與人共用剃須刀、牙刷、毛巾及口杯等，以免傳染各種病毒性肝炎。當我們外出乘車、購物、散步或出入其他公共場所，回到家里之后，一定要洗手、洗臉，保持自身清潔衛生。

　　4、煙酒濃茶繞道走

　　老年人的肝臟相對比較脆弱，對酒、煙、濃茶和毒品等不利因素的刺激很敏感，易于引起病變。所以老人應當遠離這些“是非物品”。

　　5、情緒穩定樂陶陶

　　老年人難免會遇到煩心事，我們千萬不要動輒大怒。常言說得好，“怒氣傷肝”，會降低人體的免疫功能，從而使病毒和病變長驅直入，侵入我們人體內部。所以說，情緒樂觀，心理平衡，是預防肝病的重要原則。

　　6、莫亂用藥要記牢

　　肝臟是藥物在體內代謝的重要器官，所有的藥物進入人體后，都必須經過肝臟分解、吸收、再分送給其他器官，使其發揮藥效。而多服藥物會造成藥物在體內的堆積，產生毒性，損傷肝細胞。“是藥三分毒”，老人沒病別吃藥，有病也要少用藥。

　　7、經常鍛煉雄赳赳

　　有道是：“生命在于運動。”如果老年人平時活動太少，勢必讓脂肪在體內不斷地堆積，使老人罹患肥胖癥、高血壓、糖尿病及脂肪肝等，危害自身健康。老年人每天堅持運動，既有益于身體健康，又能夠延年益壽。同時，運動還能促進食欲，增強體質，提高自身的免疫能力，做到百病難侵。