人到老年，各個器官都開始老化，因此，越來越多的疾病找上老年人，中風就是其中之一。那么，老年人中風吃什么好呢?老年人中風治療的方法有哪些呢?下面，我們一起到文中看看，中風老年人養生的方法吧!

　　家里有老人都應該注意，老年人身體已經十分脆弱，尤其怕中風，一旦老年人中風很容易就會出現死亡的癥狀，所以一定要做好預防工作，今天，小編要告訴大家的就是預防中風吃什么不能吃什么，老年朋友千萬別錯過了。

　　預防中風吃什么好

　　補充維生素

　　維生素e具有較強的抗氧化作用，可保持血管正常彈性、抑制血小板聚集，使機體血液循環正常(尤其是心臟及大腦血流通暢)，進而降低了心肌梗死及腦梗塞的發病率;維生素c能保護血管內皮系統的完整性，可防止血栓及出血的出現。綜合以上所述，經常吃富含維生素的食物，如櫻桃、獼猴桃、核桃、芹菜、菜椒、油菜、卷心菜、西紅柿、玉米及芝麻油等，可有效預防中風。

　　補充鎂

　　鎂為人體必需的微量元素，一方面可降低血壓及血脂而促進機體血液循環，從而降低動脈粥樣硬化及高血脂的發病率;另一方面可對抗鈣的作用(血鈣含量過多，會引起血管收縮而使血流不暢)，使血鈣含量維持在有效劑量內，從而保持腦部及心臟血流通暢，以降低心肌梗死及腦梗塞發病率，終起到預防中風的作用。鎂的食物來源有瘦肉，堅果(胡桃、核桃及花生等)，乳制品，豆類及豆制品(如黃豆、黑豆等)及五谷糧食。

　　富含膳食纖維的食物

　　隨著年齡的增長，腸胃功能會下降，而足夠的膳食纖維可維持消化系統正常運轉。膳食纖維不僅有助于腸胃正常工作，還會減少患腸胃炎和高膽固醇的風險;并同時向血液中緩慢釋放富含能量的碳水化合物。老年人每天纖維的攝入量應達到25~30克。每天多吃蔬菜、谷物，特別注意多吃粗糧，比如綠豆湯、紅豆湯，濃度要高點的，還有玉米、小麥之類的做成粥，都能很好地補充膳食纖維。

　　富含維生素B12的食物

　　胃酸可以從食物中釋放維生素B12，進而維持良好的神經系統和關鍵的新陳代謝過程。人上了年紀后胃酸的分泌量會減少，這會導致日常飲食很難保證攝入足夠的維生素B12。據估計，50歲以上的成年人中有10%~30%的人很難從食物中吸收B12，包括經常服藥的人群，因為藥物會抑制胃酸。50歲以上的人群每天應攝入2.4微克維生素B12。維生素B12主要存在于動物性的食物中，以肝臟、肉為主，乳制品中亦含少量。

　　姜黃粉和桂皮

　　年老后，唾液分泌量減少，因此味覺也會遲鈍。一些香料(如姜黃粉)能改善味覺功能。經證實，姜黃粉可增加免疫功能，降低患關節炎癥的幾率。姜黃粉中的主要活性成分姜黃素可防止老年癡呆和一些癌癥。另一種值得推薦的香料是桂皮。桂皮具有消炎抗菌的作用，還可控制血糖含量。桂皮可提高人體對胰島素的敏感度，從而有助于治療2型糖尿病。

　　水

　　味覺遲鈍后，饑渴感也會下降。也就是說，年老后容易脫水。水的攝入對優化身體的新陳代謝功能十分重要。女性每天需要飲水9杯，男性則需要13杯。對于每天活動量大的人群或是住在熱帶氣候地區的老年人，尤其需要補充更多的水。