預(yù)防老年癡呆癥要訣

　　第一，飲食均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。一天食鹽的攝取量應(yīng)控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質(zhì)、食物纖維、維他命、礦物質(zhì)等都要均衡攝取。

　　第二，適度運(yùn)動，維持腰部及腳的強(qiáng)壯。手的運(yùn)動也很重要，常做一些復(fù)雜精巧的手工會促進(jìn)腦的活力，做菜、寫日記、吹奏樂器、畫畫等都有預(yù)防癡呆的效果。

　　第三，避免過度喝酒、抽煙，生活有規(guī)律。喝酒過度會導(dǎo)致肝機(jī)能障礙、引起腦機(jī)能異常。一天喝酒超過0.3升以上的人比起一般人容易得腦血管性癡呆。抽煙不只會造成腦血管性癡呆，也是心肌梗塞等危險疾病的重要原因。

　　第四，預(yù)防動脈硬化、高血壓和肥胖等生活習(xí)慣病。早發(fā)現(xiàn)、早治療。

　　第五，小心別跌倒，頭部摔傷會導(dǎo)致癡呆。高齡者必要時應(yīng)使用拐杖。

　　第六，對事物常保持高度的興趣及好奇心，可以增加人的注意力，防止記憶力減退。老年人應(yīng)該多做些感興趣的事及參加公益活動、社會活動等來強(qiáng)化腦部神經(jīng)。

　　第七，要積極用腦，預(yù)防腦力衰退。即使在看電視連續(xù)劇時，隨時說出自己的感想便可以達(dá)到活用腦力的目的。讀書發(fā)表心得、下棋、寫日記、寫信等都是簡單而有助于腦力的方法。

　　第八，隨時對人付出關(guān)心，保持良好的人際關(guān)系，找到自己的生存價值。

　　第九，保持年輕的心，適當(dāng)打扮自己。

　　第十，避免過于深沉、消極、唉聲嘆氣，要以開朗的心情生活。高齡者常須面對退休、朋友亡故等失落的經(jīng)驗(yàn)，很多人因而得了憂郁癥，使免疫機(jī)能降低，沒有食欲和體力，甚至長期臥床。

　　三老年癡呆的食療藥膳方

　　1、健腦安神羹

　　原料：豬腦100g,何首烏10g，龍眼肉50g，青豆50g，鵪鶉蛋150g，高湯1000ml，蔥5g，姜5g，精鹽2g，料酒10g，胡椒粉2g，胡椒面2g，花椒2g，淀粉5g。

　　制法：豬腦洗凈，放入盆中加水、蔥、姜、料酒、花椒，入蒸箱蒸20分鐘，涼后去膜切小粒，何首烏入小鍋煮10分鐘取汁。高湯入鍋，放入青豆、龍眼肉、豬腦粒、何首烏及汁，放入煮熟去皮的鵪鶉蛋，放入料酒、鹽、胡椒粉、淀粉用水調(diào)勻、勾芡即可，佐餐食用。