老年人便秘食譜
1、紫蘇麻仁粥
紫蘇子、火麻仁各10g，大米100g。將紫蘇子、火麻仁搗爛如泥，然后加水慢研，濾汁去渣，再同大米煮為稀粥，分為2次服食，連續2～3天。可潤腸通便，適用于老人、產婦以及病后體質虛弱所致的大便不通、燥結難解者。
2、酥蜜粥
酥油20g，蜂蜜15g，大米100g。先取大米煮粥，待沸后調入酥油、蜂蜜，煮至粥熟服食，每日1劑，連續3～5天。可補氣養血、潤燥通便，適用于體弱消瘦、虛勞低熱、肺痿肺燥、咳嗽咯血、皮膚粗糙、大便干結難解等。
3、肉蓯蓉粥
肉蓯蓉15g，大米50g。先將肉蓯蓉洗凈，切細，同大米一同煮粥，待熟服食，每日1劑，連續3～5天。可補腎助陽、潤腸通便，適用于老人陽虛便秘、畏寒肢冷、脘腹隱痛、小便頻數等。
4、參芪粥
黨參、黃芪各10g，大米50g，白砂糖適量。將黨參、黃芪切片，水煎取汁，加大米煮為稀粥，每日1劑，連續3～5天。可補中益氣，適用于老年人氣虛便秘，臨廁怒掙仍便不下以及頭暈目眩、心悸氣短、面色蒼白等。
5、何首烏粥
何首烏15g，大米50g，白砂糖適量。將何首烏水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時調入白砂糖，再煮沸即成，每日1劑，連續5天。可補氣血、養肝腎，適用于肝腎虧損、須發早白、頭暈耳鳴、腰膝酸軟、大便干結以及高血壓病、高血脂癥等。
6、白術粥
用白術40g水煎取汁，加大米60g煮為稀粥，早晚服食。可健運脾胃、導滯通便，對脾胃虛弱、運化無力引起的老人便秘療效甚佳。
