每個子女都希望自己的父母能夠度過一個健康幸福的晚年，很多的子女都不知道該怎么照顧父母!老人飲食和身體健康的聯(lián)系是非常密切的哦，老人吃什么比較好呢，老人食譜大家都了解哪些呢?夏季尤其是注意老人的日常飲食，一起來看看詳細(xì)的介紹吧!
目錄
1、老人夏季如何飲食 2、老人服藥牢記飲食禁忌
5、老人飲食注意的要點 6、老人營養(yǎng)不良如何調(diào)理
7、老人補血的食療 8、老年人飲食遵循八不貪原則
老人夏季如何飲食
人一旦步入老年就會出現(xiàn)消化功能減退、解毒能力下降、血管彈性降低，甚至動脈硬化等情況，所以老年人尤其經(jīng)受不起暴飲暴食帶來的危害。暴飲暴食會破壞老年人的飲食平衡，加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良，還會引發(fā)心絞痛或心肌梗死。
老人夏季飲食注意
在炎熱的夏季，冷飲、冷食可以幫助我們提高食欲，防暑降溫，但老年人不宜多食冷食。因為老年人胃腸黏膜已經(jīng)發(fā)生退行性變化，各種酶及胃酸的分泌量都有所降低，如果經(jīng)常食用偏冷的食物，就會使胃黏膜血管收縮加劇，進(jìn)一步降低胃液分泌量，從而導(dǎo)致食欲下降以及消化不良。另外在低溫狀態(tài)下，還會使老年人心臟冠狀動脈發(fā)生痙攣，導(dǎo)致心肌缺血缺氧，誘發(fā)心率不齊和心絞痛。
老年人還應(yīng)該糾正因食欲不好而引起的偏食習(xí)慣。中醫(yī)認(rèn)為，食有五味，偏食一味則會對身體造成危害，因此飲食應(yīng)多樣化合理搭配，五味調(diào)和才能滿足人體對多種營養(yǎng)物質(zhì)的需要，有利身體健康。老年人舌部的味蕾會發(fā)生部分萎縮、退化，味覺神經(jīng)變得比較遲鈍，因此很多老年人喜歡吃些味道濃烈的食物，以達(dá)到刺激食欲的目的，這其實對患有慢性疾病的老年人很不利。
營養(yǎng)專家認(rèn)為，老年人為少患疾病，在飲食上應(yīng)堅持以下六大原則：
一、熱能
總熱能不宜過高，隨年齡增長而減少，若以30歲的熱能供給為標(biāo)準(zhǔn)，40歲應(yīng)減少3%，50歲應(yīng)減少6%，60歲應(yīng)減少9%，70歲應(yīng)減少20%。有報道認(rèn)為，老年人將膳食中熱能減少1/3，適當(dāng)提高營養(yǎng)素的質(zhì)量，可使壽命延長1/3。熱能要適應(yīng)活動量的需要，其中提供熱能的主食不宜吃太多，油脂也要控制，少吃動物脂肪。
二、蛋白質(zhì)
選擇奶、蛋、魚肉等動物蛋白，每日總量不宜過高，每日每公斤體重供給1-1.5克為宜，過高會加重腎臟負(fù)擔(dān)，同時含膽固醇高的食物要少吃。
