吃什么蔬菜降血壓

　　血脂高吃什么好，隨著我們的城市不斷的發展，我們身邊的美食越來越多，很多以前只是聽說過的異地美味，異國美味，也都變得觸手可及。我們在貪食這些美味的同時，另一方面，我們的身體也在一天天的不堪重負。下面，我們就來看看，血脂高的朋友該如何控制飲食。

　　茄子

　　茄子的紫色皮當中含有大量的維生素E、維生素P，其含量是其他蔬菜無可比擬的。其中維生素P可以有效的增加毛細血管彈性、改善微循環，對于高血壓、動脈硬化及壞血病的患者，均有顯著的預防功效。而茄子纖維當中所含有的特殊物質，對于降低膽固醇的大大有益。所以，平時多吃一些茄子，對于高血壓、動脈硬化患者來說是個不錯的選擇。

　　推薦菜肴——蒜香茄子

　　制作方法

　　茄子1根，洗凈、切開、放到碗內待用，直接放入蒸籠中蒸20分鐘左右，直道熟爛，出鍋后用手撕成條狀，加鹽、蒜泥、醋和香油涼拌即可。

　　芹菜

　　食品研究人員曾經用芹菜當中含有的一種能促進脂肪加速分解、消失的物質，使減肥者通過吃芹菜的方法，讓其體重在1周內減掉了3600～4900克，我們平時經常吃一些芹菜，不但對于降低血脂、血糖非常有效，而且還兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的功效。

　　推薦菜肴——涼拌芹菜

　　制作方法

　　我們首先將芹菜洗凈、切絲，之后放入沸水鍋中焯一下，馬上撈出。然后用鮮姜末、醋、味精、鹽各適量，放入碗中調和成汁，均勻的倒在芹菜絲上，后澆上香油，拌勻即可。

　　香菇

　　相關研究發現，香菇當中所含有的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質，可以有效的降低膽固醇和防治癌癥的病發。

　　推薦菜肴——香菇湯

　　制作方法

　　鮮香菇10個，首先向鍋中加水，小火煮15分鐘左右，在加上少許鹽調味即可。

　　早晨空腹適量飲用此湯，對于減肥大大有益，可以有效的消除過多的脂肪。高血壓、高血脂、感冒初期患者喝此湯，對于病情也有著不錯的輔助治療效果。

　　對于“三高”的患者，平時吃飯一定要嚴格計算熱量和脂肪的攝入，無論吃什么都要做到心中有數，控制好飲食，才可控制住病情。