在我們的日常生活中，排骨是一道家常美食。排骨中富含豐富的營養物質，可以幫助我們強身健體。很多人都愛吃排骨，但是如何做出一道色香味俱全的排骨呢?這可是有很多講究的。接下來就讓我們跟著視頻一起學習吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　三七首烏排骨湯的做法

　　功效：這道排骨湯可以幫助我們補血活血，消脂散結。

　　用途：適用于出血損傷、高膽固醇。

　　材料：豬排骨300克，何首烏50克，桂圓25克，三七15克，陳皮1角，鹽適量。

　　做法:

　　1、將排骨洗干凈，然后切成適當的大小。

　　2、三七、何首烏、桂圓、陳皮洗凈，陳皮浸軟刮去瓤，三七搗成碎末。何首烏切片。

　　3、所以材料放入鍋內，加適量水，大火煮沸，改用小火煮2小時，下鹽調味。

　　排骨的效應與做法

　　排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。

　　效用

　　大家都知道，排骨有富含很多營養，可以幫助我們滋陰補陽。

　　熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過后非常美味，也很有營養。

　　紅燒排骨

　　原料：排骨、胡蘿卜(可根據個人口味改成土豆等)、香菇、大蔥、姜、八角、陳皮。

　　做法：

　　1、把水燒開，把排骨放進沸水煮1分鐘，倒掉血水;

　　2、鍋中放入少量油，燒至冒煙，放入姜、大蔥爆香，再把排骨放入，翻炒片刻;

　　3、放入水，水開時放入八角、陳皮、胡蘿卜和香菇;

　　4、放入調料(紹酒、鹽、糖和老抽)，大火燒20-30分鐘;

　　5、上碟前5分鐘放入雞精(或者使用王守義十三香)、淀粉水勾芡。

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