法餐甜點
這就是法國的餐后甜點，白色布丁!也叫杏仁牛奶布丁。這個布丁所用到的材料簡單又營養。
在炎熱的夏日午后，能來一份這樣爽口又營養的布丁，于小孩于大人都是一種莫大的享受。
做布丁和吃布丁都不多，但這個布丁卻讓我覺得很好吃，看到這些材料我已經覺得很香了。
方子來自法國藍帶，不愧是經典的。
食材
杏仁粉75克，牛奶250克，細砂糖100克，魚膠粉8克，鮮奶油100克
方法/步驟
1將牛奶和細砂糖倒進小鍋里加熱至糖化沸騰后離火。
2加入進杏仁粉后拌勻蓋上鍋蓋或封上錫箔紙放置5分鐘，使杏仁的香味滲進去。 將魚膠粉加適量水后隔水融化。
3把魚膠液加入進牛奶里攪拌均勻。
4把盆放進冷水里降溫，并一直攪拌牛奶。將鮮奶油打發至六成，拌入1/4的鮮奶油霜進牛奶里拌勻。后將剩下的鮮奶油全部加進去拌勻。
5將拌好的奶糊倒進模子里放冰箱冷藏3小時后取出淋上喜歡的果醬，并擺上烤香的杏仁片裝飾即可。
結語：以上的一些內容就是小編今天為大家準備的關于甜點的一些知識，希望大家在以后吃甜點的時候可以用到，在食用甜點的時候把它當成是一種生活上的享受，在現在這個競爭激烈的社會中，一定要學會用吃甜點來釋放自己的壓力，祝愿大家每天都能開開心心的。
