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巧克力 那些人不能吃巧克力(4)

  巧克力怎么做

  原料

  可可粉、可可脂、砂糖、牛奶。

  工具

  微波爐、大碗、模具 可可粉、可可脂、買塊狀的好一些,當(dāng)然如果買的是粉裝的也行。但是如果買了粉狀可可,就要買黃油了。

  做法

  1:找一個蒸鍋,放水,加熱。然后將大碗放在蒸格上。

  2:將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀比較粘稠,在勺子會下滴,但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣

  3:加入少量牛奶倒入糊狀物,再攪拌,直到再次呈粘稠裝,自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室,5~10分鐘后取出。

  4:再次加熱,到融化記得攪拌此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具,自然冷卻后即可。

  買不到可可粉和可可脂的,直接買可入爐的朱古力球也行。

  要準(zhǔn)備的東西

  果仁兒、果凍,徐福記金幣巧克力、巧克力彩針、銀珠糖、椰蓉粉、糖、油紙杯、保鮮袋、禮盒、硬卡紙一張。

  因為做的是很多份,所以用的徐福記金幣,融化后合進(jìn)果仁粒,榛果巧克力,當(dāng)然要是做一人份的話可以準(zhǔn)備貴一點的dove或費列羅,模具好用果凍杯,比買的模具好看而且方便,要洗干凈保鮮袋用家里冰箱那種就行。

  要準(zhǔn)備的工具

  雙面膠、剪刀、小刀、卡紙一張、禮物盒。

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