紅酒的知識(shí)，大家應(yīng)該都有所了解，那么你知道怎樣挑選紅酒嗎?紅酒的種類有許多，該怎么挑選合適的呢?今天小編就給大家介紹幾個(gè)挑選紅酒的小技巧以及喝紅酒的好處嗎，喜歡紅酒的小伙伴快來(lái)看看吧。

　　紅酒知識(shí)：如何挑選紅酒

　　Step1.觀察酒瓶

　　看看酒瓶的標(biāo)簽印刷是否清楚，如果模糊不清，極有可能是仿冒產(chǎn)品。其次，看看酒瓶的封蓋是否有異樣，有沒(méi)有被打開(kāi)或者破壞的痕跡，未開(kāi)封的酒如果瓶塞凸起或是瓶口有黏液，說(shuō)明酒的品質(zhì)有問(wèn)題。另外，如果酒瓶鉛封處印有女人頭的圖標(biāo)，證明這是法國(guó)完稅后的正宗原裝酒。

　　Step2.觀察酒體

　　觀察一下葡萄酒的顏色是否正常，通常葡萄酒的顏色呈寶石紅、淡金或者桃紅等清澈自然的顏色，酒體變質(zhì)后就會(huì)出現(xiàn)渾濁感，如果色澤不自然就有可能經(jīng)過(guò)勾兌。另外看看葡萄酒體中是否有不明懸浮物，如果瓶底只是有少許沉淀，那么這是正常的結(jié)晶體。

　　Step3.看酒塞標(biāo)識(shí)

　　打開(kāi)酒瓶，看看酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。在法國(guó)，酒瓶和酒塞都是專用的。現(xiàn)在越來(lái)越多的國(guó)家出于環(huán)保，逐漸將木塞改為橡膠酒塞，也有螺旋蓋設(shè)計(jì)的，這與紅酒本身的品質(zhì)是沒(méi)有關(guān)系的。

　　Step4.聞氣味

　　通常在品紅酒之前，大家都會(huì)先聞聞酒香。選購(gòu)紅酒的時(shí)候也一樣，要聞聞它的氣味。通常打開(kāi)一瓶紅酒的時(shí)候，酒香都會(huì)撲面而來(lái)，有時(shí)候還會(huì)是馥郁的果香或者花香。如果你聞到指甲油般嗆人的氣味，或者是醋酸味，說(shuō)明酒已經(jīng)變質(zhì)了。

　　Step5.觀察紅酒的掛杯

　　將紅酒倒入酒杯中，輕輕搖晃一下，看看酒體是否有掛杯現(xiàn)象。如果酒體不能掛杯，說(shuō)明可能經(jīng)過(guò)勾兌。正常的紅酒都會(huì)掛在杯壁上，均勻的一圈，非常細(xì)致。

　　Step6.品酒

　　不親自品嘗過(guò)，又怎能知道酒的優(yōu)劣呢。喝第一口酒，當(dāng)酒液經(jīng)過(guò)喉頭的時(shí)候，正常的紅酒給人的感覺(jué)是平順的。如果有強(qiáng)烈的刺激感，或者是殘留在口腔中的氣味有化學(xué)氣味或臭味，說(shuō)明酒比較劣質(zhì)。