從嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)意義上來講，無法鑒別 越酒之中一枝獨(dú)秀的女兒紅，由紹興女兒紅釀酒有限公司獨(dú)家開發(fā)釀造。“黃澄澄，醇又香，似玉液，似瓊漿。

　　女兒呱呱落了地，你就藏進(jìn)窖里把一場喜事醞釀。默默地等待，充滿幻想，待到女兒蓋紅頭，你才出窖陳陳飄香”。

　　酒鄉(xiāng)多黃酒，但被寫成歌，譜成曲，編成舞蹈，拍成電影，搬上熒屏的迄今唯有“女兒紅”。

　　女兒紅黃酒，乃是紹興的中國之，名不虛傳。

　　女兒紅屬于半干型紹酒，經(jīng)專心挖掘整理紹興歷史文化，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝、優(yōu)質(zhì)原料與先進(jìn)科技完美結(jié)合精心配制并多年貯藏陳化而成，乃是紹興黃酒之精品也。

　　頻受國內(nèi)外顧客之青睞。 女兒紅酒具有“陳、醇、專”之特色。

　　所謂“陳”，陳釀時間較長，其陳酒風(fēng)格獨(dú)特也。

　　所謂“醇”，釀時選料講究，精工細(xì)作，發(fā)醇完美，口味醇正。所謂“專”，女兒紅酒系獨(dú)家開發(fā)釀造，其“女兒紅”品牌經(jīng)國家商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊，依法取得專用權(quán)。

　　看酒瓶外觀看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚?是否仿冒翻印?

　　看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡?

　　看酒瓶的背面標(biāo)簽上面的國際條形碼是否是以3字打頭：法國國際碼是3。

　　看酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識：根據(jù)中國法律，所有進(jìn)品食品都要加中文背標(biāo)，如果沒有中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口，則質(zhì)量不能保證。

　　特性

　　女兒紅是中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)。據(jù)科學(xué)鑒定，女兒紅含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養(yǎng)成分，被稱為“高級液體蛋糕”。根據(jù)貯存時間不同，女兒紅有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴。

　　品味

　　正是因?yàn)槠錅睾偷奶匦?一般是15度左右)，女兒紅也深受廣東人的喜愛。女兒紅可直接飲用，也可溫燙至38或40度時飲用。加溫后的女兒紅酒精度降低，因此變得更加香醇厚實(shí)，容易入口。除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹好飲花雕酒，蟹性涼，女兒紅暖胃，這是佳的搭配。

　　結(jié)語：以上的全部內(nèi)容就是小編今天給大家介紹的關(guān)于女兒紅的知識了，是不是對女兒紅這種酒有了很深的認(rèn)識呢，建議大家平時可以飲用一些女兒紅，但是千萬要適量的飲用，不能盲目去喝，根據(jù)自己的身體情況來決定，后祝愿大家每天工作順利，生活幸福。