咖啡粉怎么喝

　　咖啡粉的出現，為喜歡喝咖啡的人帶來了不少便利。那家中的咖啡粉，又該怎么喝味道才是好的呢?

　　大多的咖啡粉都不是煮，而是泡的。咖啡跟茶真的很像，用90到96度的水沖進去，等兩到三分鐘倒出溶液，渣不要。泡制時間根據你的咖啡粉細度決定，細咖啡粉的時間要的少。不可泡制時間過長，不然萃取過久的話，酸味苦味雜味就跑出來了。

　　如果只是自己隨便喝喝，可以用個紗布縫個桶狀，裝上咖啡粉放在杯里，倒水在咖啡粉上，兩三分鐘后取出來就可以喝杯里的咖啡了。咖啡店里的也是這么做的，用濾布做成桶狀，裝好咖啡粉，沖水到咖啡粉上就行了。

　　如果想要工具，比如基本的法式濾壓壺、滴濾式。高級的那種就是摩卡、虹吸之類的呢，。就類似于喝茶，你可以買普通茶用玻璃杯直接泡著喝，也可以買龍井用紫砂，泡去年的雨水慢慢品。

　　簡單介紹幾款便宜簡單的：

　　法式濾壓壺簡單講就是一個有金屬濾網的杯子，你把咖啡粉放進杯子中，沖水，放入濾網。倒咖啡的時候濾網能把咖啡渣擋掉。基本構造就像超市里有有個過濾網的內蓋的杯子喝茶時可以把茶葉擋掉。當然跟茶杯是不一樣的，只是說原理是這樣。一次沖泡一到兩人份咖啡的杯大概40塊錢。這種適合研磨較粗的咖啡。細的咖啡粉泡的時間不要太長。

　　滴濾式泡咖啡呢，就像我們小學時學的過濾實驗一樣。上面一個漏斗形狀的容器，下面用杯子接著。你把濾紙折成漏斗形狀放進漏斗里，把咖啡粉放進濾紙里，倒水在咖啡粉上，就有咖啡漏到下面的杯里了。你要用這種方式煮咖啡呢，只需買濾杯(漏斗)和濾紙，看濾杯材質，普通濾杯大概三四十。濾紙是易耗材質，一次一張。一盒四十張，15~30元之間。

　　還有法蘭絨布做的濾布斗(也叫濾網)，咖啡粉放在網中(法蘭絨布上)，沖水到咖啡粉上，杯子放在濾布斗下接著漏出的咖啡。