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咖啡文化 解說不同的咖啡文化(2)

  在法國,如果沒有咖啡就像沒有葡萄酒一樣不可思議,簡直可以說是世界的末日到了。據說歷史上有一個時期,法國由于咖啡供應緊張而導致許多法國人整日無精打采,大大影響了這個國家正常的生活。1991年“海灣戰爭”爆發,法國人擔心戰爭會給日常生活帶來影響,紛紛跑到超級市場搶購商品,當電視臺的采訪記者把攝像機對準搶購商品的民眾時,鏡頭里顯示的卻是顧客們手中大量的咖啡和方糖,一時傳為笑談。

  法國人喝咖啡講究的不是咖啡本身的品質和味道,而注重飲用咖啡的環境和情調,表現出來的是優雅的情趣、浪漫的格調和詩情畫意般的境界,就像盧浮宮中那些精美動人的藝術作品一般。

  從咖啡傳入法國的那一天開始,法國的文化藝術中就時時可見咖啡的影響和影子。17世紀開始,在法國,尤其是在法國的上流社會中,出現了許多因為品飲咖啡而形成的文化藝術沙龍。在這些沙龍中,文學家、藝術家和哲學家們在咖啡的振奮下,舒展著他們。

  以上就是喜愛哦吧為大家介紹的咖啡的不同的咖啡的文化,有歐洲的、古代的還有我國的,喜歡咖啡的小伙伴一定要收藏喲!

  如何品咖啡

  上流人士去咖啡館或在朋友家享受咖啡時,個人的風度和服裝就很重要了。有一些不成文的咖啡傳統禮貌,也許是重要的,例如不可一直端著杯子說個不停,或者端著咖啡滿屋跑,此時應將杯子放下。

  還有,再沒征得別人允許之前,不可替別人的咖啡加糖或奶精,在未征得女主人同意之前,不可為自己或別人斟咖啡,因為這是女主人的義務與權利。

  在餐館喝Cappucciono時,好用湯匙將奶泡與咖啡混合,先嘗泡奶,再嘗咖啡,這樣才不致喝完Cappucciono后,變成“大胡子”。

  如果首次應家庭式的咖啡之邀,少也得帶花束去,一切的歉意都在花中,不需另外表明了。

  何謂好咖啡

  咖啡的美味總是與溫暖的心意并存的,以正確的方式欣賞一杯好咖啡,不僅更容易欣賞咖啡的美味,也不至于辜負沖泡者的心意。

  一杯好咖啡,應該是清澈明亮&透明度良的。濃度與混濁是不同的,一般來說,造成咖啡混濁的原因,不外乎下列幾項:1.混入有缺點的咖啡豆,2.烘焙不良,3.咖啡豆或粉放得太久,4. 沖泡過剩(沖泡溫度太高、沖泡時間過長、沖水方式太粗暴…)。

  將湯匙放入好的咖啡時,湯匙的光芒會反射得閃閃發光;然后舀一湯匙起來滴回去,會發現在掉落的那一瞬間,咖啡液會形成寶石般的珠形滑過表面,這才稱得上是一杯潤澤有透明度的咖啡。

  喝咖啡步驟

  1.先喝一口冷水,讓您的口腔完成清潔。

  2.喝咖啡請趁熱,因為咖啡中的單寧酸很容易在冷卻的過程中起變化,使口味變酸,從而影響咖啡的風味。

  3.喝一口黑咖啡,你所喝的每一杯咖啡都是經過五年生長才能夠開花結果的,經過了采收、烘焙等等繁復程序,再加上煮咖啡的人悉心調制而成。

  所以,為了感受一下咖啡在未施脂粉前的風味,應先趁熱喝一口不加糖與奶精的「黑咖啡」,然后加入適量的糖,再喝一口,后再加入奶精。別忘了先嘗一口純咖啡哦!

  4.適量的飲用,咖啡中含有咖啡因,所以要適量的喝哦!

咖啡 咖啡文化 喝咖啡 
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