隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人開始注重養(yǎng)生，大家都想要科學(xué)養(yǎng)生，食療養(yǎng)生是一個(gè)很好的養(yǎng)生方式，今天小編就給大家介紹一些養(yǎng)生食譜，告訴大家科學(xué)飲食與健康的關(guān)系，想要養(yǎng)生的朋友，不妨來(lái)看一下吧。

　　食療養(yǎng)生

　　營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，脂肪的總攝入量，應(yīng)該在攝入熱量總值的25%以下。脂肪包括飽合性脂肪與膽固醇，飽合性脂肪主要存在于肉類、黃油、奶油和其他動(dòng)物食品中。專家們建議應(yīng)把其控制在熱量總值的7%以內(nèi)，按此標(biāo)準(zhǔn)，85克的牛排每星期只能吃3次。

　　食物中膽固醇來(lái)自于雞蛋和蝦，專家們建議，將每天的膽固醇攝入量控制在300毫克以內(nèi)，比一個(gè)雞蛋黃含量稍多，每周不要超過(guò)3個(gè)雞蛋黃。

　　一周吃魚兩次以上

　　近年來(lái)，有一種脂肪酸越來(lái)越被人們所關(guān)注，它是從一些魚類油脂中發(fā)現(xiàn)的。這種脂肪酸可減少心臟病的發(fā)作，阻止血管阻塞。絕大多數(shù)專家建議每周吃魚兩次以上。

　　水果蔬菜天天見(jiàn)

　　如果沒(méi)有農(nóng)藥污染，那么多吃新鮮水果蔬菜可算是有百益無(wú)一害的，專家們建議每天至少要吃3個(gè)水果和500克蔬菜，這樣可以減少致癌的危險(xiǎn)。

　　專家們還認(rèn)為，纖維素有助于減少心臟病和惡性腫瘤的危險(xiǎn)，因此每天至少要吃20—30克纖維素，可行的辦法是大量進(jìn)食水果、蔬菜和谷物。

　　鐵鍋炒菜加鈣片

　　鐵質(zhì)的缺乏會(huì)導(dǎo)致貧血，鐵鍋炒菜可補(bǔ)充適量的鐵質(zhì)。大多數(shù)人從食物中可以獲得足夠的鐵質(zhì)。肉類、家禽和魚不僅富含鐵質(zhì)而且可以提高人體從豆類、谷物和綠葉蔬菜中的鐵質(zhì)的吸收能力。雖然如此，但對(duì)某些需鐵量較高的人來(lái)說(shuō)，仍有必要充實(shí)鐵質(zhì)，如懷孕、哺乳期的婦女，身體單薄、吸煙、大量飲酒的婦女，每天至少進(jìn)食1000毫克的鈣。

　　科學(xué)合理多吃不怕胖

　　超重會(huì)引起高血壓、糖尿病和其他病癥。專家們指出，多出的重量集中在腰部的人，得病的危險(xiǎn)比集中的臀部和腿部的人更大。遺傳因素使某些人總是那么胖，對(duì)于這樣的人努力想達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)而少吃可能是徒勞的，而且可能更不利于健康。既然如此，這樣的人和其他人一樣，多吃碳水化合物，少吃脂肪，并經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉，照樣健康。