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冬季養生常識有哪些 冬季應該如何養生(3)

  做法:將粟米去殼,淘洗干凈。將硬米淘洗干凈,放入鋁鍋內,加入粟米、龍眼肉,加水適量,置武火上燒沸,再用文火熬熟,加入白糖攪勻即成。作早晚餐食用。

  功效:補心腎,益腰膝。適用于心腎精血不足,心悸,失眠,腰膝酸軟等癥。

  4、黑豆排骨湯

  原料:黑豆50克,排骨200克。

  做法:黑豆好提前用清水泡一夜;排骨洗凈切塊;涼水將排骨下鍋,大火煮開;

  開鍋后,用大火煮30分鐘左右,撇凈浮沫;加入黑豆,再煲2小時左右,后加鹽調味。

  功效:中醫認為,黑豆性平味甘,有活血清熱、補虛烏發的功能。排骨也有很高的營養價值,可滋陰壯陽、益精補血。

  因此,常喝這道黑豆排骨湯,可以補腎養血,對頭發有一定的滋養效果。

  5、巴戟薤白爆白蝦

  原料:蜜制巴戟5克、薤白30克、白蝦200克、鹽、花雕酒。

  做法:將蜜制巴戟蒸15分鐘備用,將薤白去皮洗凈,將白蝦去蝦槍,用鹽、花雕酒腌好備用;鍋中倒入油燒至七成熱,將白蝦倒入爆至皮脆出鍋;鍋留底油放入巴戟、薤白爆香,再倒入蝦一起翻炒,放入鹽、花雕炒香,后放入紅辣椒油翻炒出鍋即可。

  功效:此藥膳有補腎壯陽的功效。

  6、烏骨雞燉板栗

  原料:鮮板栗10枚,烏骨雞1只,生姜1塊,精鹽適量。

  做法:鮮板栗去殼取栗仁備用;烏骨雞褪毛,去除內臟,洗凈晾干;將烏雞、板栗仁同入砂罐中,加清水沒過雞與栗,放生姜入水中,加蓋文火燜2小時。起鍋加少量精鹽食用。

  功效:烏雞甘平,入肺腎,滋陰益氣,能雙補肺腎。板栗補腎強筋。兩種食物同用,可按秋時補肺,亦為冬季補腎做好準備。

  7、杜仲腰花

  原料:杜仲12克、腰花250克。

  做法:將杜仲水煎取汁,用藥汁加黃酒、豆粉、鹽調拌腰花,再配以姜、蔥、花椒、糖,下油鍋爆炒即可食用。

  功效:杜仲補肝腎,強筋骨,豬腰可補腎固精,兩者搭配相當不錯。

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