夏季這樣吃 可以防中暑

　　入伏之后，氣溫節節攀升，我市各大醫院急診科也陸續接收了一些中暑的患者。據市二院急診科主任張冬惠介紹，夏天氣溫高，老人、小孩及戶外工作者容易出現中暑的情況。

　　專家介紹，中暑是指在高溫環境下，人體體溫調節功能紊亂而引起的中樞神經系統和循環系統障礙為主要表現的急性疾病。除了高溫、烈日曝曬外，工作強度過大、工作時間過長、睡眠不足、過度疲勞等是常見的誘因。中暑一般分為三類：先兆中暑——表現為口渴、頭暈、耳鳴、胸悶、心悸、四肢無力等癥狀，出汗但不多，體溫可略有升高，發熱可能在37.5℃左右，如能及時離開高熱環境，經短時間休息后癥狀即可消失;輕度中暑——既有先兆中暑的癥狀，同時又有面色發紅、皮膚灼熱等情況，并伴有惡心、嘔吐、大量出汗、皮膚濕冷、血壓下降等癥狀，輕度中暑者經治療一般四五個小時可恢復正常;重度中暑——大多數情況是在高溫環境中突然昏迷，此前常有頭痛、麻木與刺痛、眩暈、煩躁或精神錯亂、肢體抽搐等，皮膚灼熱而緋紅，體溫常在40℃以上。

　　預防夏季中暑，飲食上需要做哪些調整呢?專家給出了如下建議：

　　多喝湯

　　當人出汗比較多、體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利于消化吸收。簡單易學的“防暑湯”有山楂湯、綠豆湯、酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。

　　多飲茶

　　溫茶能降低皮膚溫度1℃~2℃，而冷飲只能使口腔周圍變冷。喝茶者感覺清涼舒適、渴感全消，而喝冷飲者周身不暢、渴感未消。高溫作業者，如能在溫茶中適當加點鹽，以彌補出汗過多而丟失的鹽分，對預防中暑更有裨益。

　　多吃青菜

　　天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和礦物質。所以，應盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等，既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。

　　多吃瓜果

　　瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是消暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素c，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業人員經常選用的果品。

　　少吃冷

　　夏季喝冷飲雖然能迅速感覺到涼爽，但對人的腸胃刺激特別大。如果經常吃冷，腸胃調節功能會相對減弱，容易發生頭重倦怠、食欲不振等癥狀，重者還會中暑，所以要少吃冷。