木耳
熱量：21卡/100克
木耳有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳是腸胃清道夫，所含的膠質可以把人體消化系統內的殘留灰塵、雜志吸附并排出體外，起到清胃滌腸的作用。同時木耳對于治療便秘有不錯的功效。木耳能幫助消化纖維類物質，平時無意中吃下的沙子、金屬等，吃木耳可幫助溶解及烊化。
推薦做法：木耳可以做涼拌，也可以做各色菜肴的配菜，非常容易搭配。
絲瓜
熱量：20卡/100克
絲瓜有減肥的功效，因為絲瓜的熱量很低，而且所含的皂疳和粘液有利于大便通暢，減少便秘。
絲瓜也有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能清熱利腸。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
推薦做法：絲瓜瘦肉湯、絲瓜雞蛋湯，或者素炒也行。
芥藍
熱量：19卡/100克
從中醫角度來講，芥藍味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛風的效果，很適宜夏天食用。芥藍中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。
推薦做法：白灼芥藍，蒜蓉芥藍，芥藍炒牛肉、臘肉等都行。
空心菜
熱量：20卡/100克
空心菜里有一種分類是紫色蕹菜，其富含的胰島素成份可有效的降低血糖。空心菜中富含大量的粗纖維，由纖維素、半纖維素、木質素和果膠等組成，空心菜中的木質素可以增強巨噬細胞吞食細菌的活躍度，果膠可加速體內有毒物質分解、排出。
空心菜性涼，可榨汁用于解食物中毒，因為其菜汁可抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌。夏季常吃空心菜，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
推薦做法：酸辣空心菜，水燙空心菜，素炒空心菜。
結語：以上就是小編給大家介紹的夏天食譜，炎炎夏日只要按照小編給你介紹的食譜吃起來，這樣又健康又清涼，整個夏天都是清清爽爽的哦，愛美的女士還可以吃的更美麗，身材保持的更好哦，如果覺得受益很多的話，不妨介紹給自己身邊的小伙伴們哦。
