揭秘日常生活中不同種瓶裝水的區別
礦物質水簡單說就是純凈水加少量礦物質,它是自來水經過純化,然后添加礦物質,經殺菌罐裝制得。添加礦物質的目的其實不是為營養考慮,而是為滿足消費者對口感的要求。通過添加礦物鹽,可以讓其口感接近白開水或礦泉水。
礦泉水是從地下深處自然涌出或鉆井采集的,它對水源地有嚴格要求,需經過地礦部門勘探評價,采取水源地保護措施。礦泉水的價格相對較高,主要是因為水源成本高,而不是因為其中微量的礦物質真有什么神奇的功效。礦泉水中常宣傳含有豐富的“微量營養元素”鍶、硒等,實際上我的同事測過幾種礦泉水,這些物質的含量并不比自來水高,有的甚至還不如自來水。
純凈水是用自來水為原料,通過離子交換、反滲透、蒸餾等工藝制成。它的硬度低,幾乎不含礦物質,燒開后無水垢。
一般來說,水里面比較常見的礦物質是鈉、鉀、鈣、鎂等,也存在其他一些元素,如鐵、鋅、錳等。不否認這些元素都是人體需要的,但我們獲取這些營養元素的主要途徑還是一日三餐。其實,水主要就是體內營養物質和代謝廢物的搬運工,無論喝什么水都不可能把它當成營養來源。因此只要是符合國家標準的水都可以安全放心地飲用,不存在“哪種水更健康”的問題,消費者不必為此糾結。
原來這些瓶裝水其實沒有哪個比哪個更好的問題,只是名字、口感不一樣罷了,我們要學會區分。
人體中,水的含量約占65%,可以說人就是水做的。中醫認為水能補陰、養陰,是滋陰生津的第一天然食材,并將喝水視為人的第一養生法。喝水看似是件平常的事,而要把水喝對,卻又不那么簡單。
晨起喝水多傷脾陽
經過一夜的消耗,早晨起床后,身體里的血液濃度較高,此時喝水,可防止血液過于黏稠,還能清腸、通便。不過,早上是人體陽氣生發之時,而水屬陰性,容易傷害脾陽,因此不宜多喝,更不能喝涼水。體質較弱的兒童及老人可以喝半杯(約100毫升)水,成年人則可喝一杯。
按需喝水
中醫不提倡不渴也喝水,主張順應需求,喝水太多反而可能傷腎。人的年齡、體質、氣候及所處地理位置都會影響對水的需求,比如冬季寒冷,人體所需的水自然少些;夏季炎熱,人需要多喝水。喝水的量要因人而異,健康人可通過是否有口干舌燥、大便燥結、尿色深黃等信號來判斷。比如,正常的尿液顏色應該是淡黃色,如果顏色太深就應該補充水分,若顏色很淺就說明可能水喝多了。
4個喝水佳時段
早晨起床后喝一杯水,可起到通便、潤腸的作用;午睡后,身體消耗了午餐攝入的高能量,易倦怠,在13:00~15:00之間喝一杯水(好是綠茶),可起到防止犯困、降血脂的作用;晚飯前喝一杯水,可以沖刷人體的生理馬桶———清洗膀胱、排腎毒,還可預防膽結石、腎結石等疾病;晚上睡覺前喝一杯水可以養陰,防血稠。這是每天佳的喝水時段,其余可按需補充。
不可大口喝猛水
口渴時,不少人習慣“咕嚕咕嚕”地豪飲一番,殊不知,如此喝猛水,會驟然增加心臟負荷;吃飯時喝猛水,則會沖淡胃酸,影響消化。少量、多次、慢飲是正確的喝水原則。把一口水含在嘴里,分幾次徐徐咽下,才能充分滋潤口腔和喉嚨,有效緩解口渴。