吸煙者的飲食建議
1、富含維生素的食物
如牛奶、胡蘿卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油、這樣既可補充由于吸煙所引起的維生素缺乏、又可增強人體的自身免疫功能。
2、富含β—胡蘿卜的食物
富含β—胡蘿卜素的堿性食物能有效地抑制吸煙者的煙癮，對減少吸煙量和戒煙都有一定有作用。富含β—胡蘿卜素的食物有胡蘿卜、菠菜、碗豆、苜蓿、辣椒等。
3、富含維生素E的食物
富含量維生素E的食物可使吸煙者得肺癌的發(fā)病率降低大約20%，富含維生素E的食物包括豆油和其它植物種子榨成的油：堅果類、特別是杏、扁桃、榛果和榛子、核桃、葵花子以及粗糧。
4、含硒豐富的食物
經(jīng)常吸煙易導(dǎo)致人體血液中的硒無素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一個微量元素，因此吸煙者應(yīng)經(jīng)常多吃一些含硒豐富的食物，如動物肝臟、海藻及蝦類等。
5、含鐵豐富的食物
吸煙者可以適當(dāng)補充含鐵豐富的食物，如動物肝臟、肉、海帶、豆類。
6、高纖維食物
吸煙可使血管中的膽固醇及脂肪沉積里加大，大腦供血量減少。易致腦萎縮，加速大腦老化等，因此，吸煙者在包含上宜少吃含飽和脂肪和脂肪酸的肥肉等，應(yīng)增加一些能夠瞧降低或抑制膽固醇合成的食物，如牛奶、魚類、豆制品及一些高纖維食物，如辣椒粉、肉桂及水果、蔬菜等。
