夏天又到了，很多人煩惱著自己身上的肉要怎么減掉，在這個美食與身材的選擇當中，如何做才能兩邊都不失望呢?今天家政女皇節目邀請了王志強來為我們講解西紅柿減重法，一起看看如何利用西紅柿來讓我們嘴上不寂寞，身體順利瘦!

　　該視頻主要文字介紹：

　　西紅柿減重法

　　大家都知道西紅柿營養豐富，被很多人拿來做減肥食譜。要知道西紅柿里的果膠和纖維能增加飽腹感，對于腸道內的脂肪也有吸取作用。長期食用能達到瘦身的效果。今天就教大家夜晚西紅柿減肥法，用這些食譜作為晚餐，你會發現吃著吃著就瘦下來了。

　　一、牛奶番茄汁

　　做法：將西紅柿洗干凈，放入沸水中燙一下，去皮切塊，倒入榨汁機里，加入牛奶、蜂蜜攪拌均勻，過濾后飲用即可。

　　二、西紅柿蘋果汁

　　做法：西紅柿去皮切成小塊。蘋果去皮去核切成小塊。芹菜切成小段。將所有材料放入榨汁機里，榨成果汁，倒出后加入檸檬汁即可飲用

　　功效：加入檸檬汁可以加強美白和減肥的功效。同時芹菜的纖維素也非常豐富，對于促進腸胃蠕動更有效。

　　三、西紅柿芒果汁

　　做法：將芒果洗干凈，去皮去核，切成小塊。西紅柿洗干凈切成小塊。將芒果、圣女果、冰糖一起放入榨汁機里榨成汁即可。

　　貼士：由于芒果已經比較甜，因此不需要放太多糖，否則會影響減肥效果。另外對熱帶水果過敏的要慎用。

　　四、西紅柿蜂蜜汁

　　做法：西紅柿去蒂切成小塊。將西紅柿放入果汁機里打成果汁，再倒入杯里，加入蜂蜜攪拌均勻即可。

　　西紅柿減肥常識

　　吃多少?——每天須攝取15毫克以上的番茄紅素

　　當你下定決心要開始“晚間西紅柿瘦身”生活時，請記住，必須保證每日攝入15毫克以上的番茄紅素。

　　生吃西紅柿時

　　夏天瘦身可吃兩個大西紅柿。紅色系(通常大紅色、皮硬、不易剝開)要比桃色系(通常偏黃色，皮通明且薄，易剝開)更好，所含番茄紅素是桃色系的3倍。或者吃17個小西紅柿，也稱圣女果，營養成分更高，胡蘿卜素、維生素C、食物纖維均為普通西紅柿的1.5~2倍。

　　可飲用一瓶番茄汁

　　假如想要成效更明顯，力薦每天喝2~3瓶。喝一瓶番茄汁攝取到的番茄紅素相當于食入兩個生的西紅柿。

　　用西紅柿做菜時

　　番茄醬或西紅柿泥，可使用近4大勺(分別為80克和60克)。如果是西紅柿罐頭，可使用1罐(170克)。番茄醬與西紅柿蔬菜泥都是加工后的食品，所含番茄紅素要比生西紅柿更多。

　　特別提醒：這里提及的“番茄醬”、“西紅柿泥”及“西紅柿罐頭”均和“番茄沙司”不同。前三者是鮮番茄制成的醬狀濃縮制品，是將新鮮番茄煮好放入攪拌機打碎后，與橄欖油、大蒜末、洋蔥丁等拌炒，再加入月桂葉、蘭姆酒、水、胡椒等調制成的醬汁。而“番茄沙司”則是在制好的番茄醬里摻入鮮湯，調入白糖、精鹽等收干水分后制成的醬料。沙司的糖分和熱量均較高，不力薦使用。所以在購買時請看清標簽和成分。

　　啥時候吃?——跟晚飯一起吃

　　可以將生的西紅柿切成薄片，也可將小西紅柿直接做成沙拉，可以在吃晚飯時喝一些番茄汁佐餐，也可以通過加點兒番茄醬、蔬菜泥、西紅柿罐頭來增添菜色。

　　特別提醒：“晚間西紅柿“的減肥絕密在哪里?西紅柿中的檸檬酸能促進糖分代謝，燃燒脂肪;而番茄紅素則能抑制脂肪細胞增多，并吸收多余脂肪。

　　更神奇的是，西紅柿居然能和兩位“瘦身大敵”和平共處。當它和油脂類一起食用時，不僅吸收成效更好，還可消除便秘;而當它和碳水化合物一起食用時，則能見效降低血糖生成指數，使血糖值不易升高，從而創造易于瘦身的體內環境。

　　堅持多久?——至少堅持3個月，好是半年

　　至少堅持3個月與那些追求速成卻格外傷身的魔鬼瘦身法不同，“晚間西紅柿瘦身餐單”希望讓人在減肥之外還能吃得美、睡得香、皮膚好、心情靚。因此，請別指望諸如七日吃掉5斤肉之類的“奇跡”發生。盡管你可能發現一個月后體重已默默減輕了2公斤，但請務必堅持下去。

　　功效：蜂蜜可以幫助腸胃蠕動，清除腸道的雜質和廢物，加強減肥功效。

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　　本期嘉賓介紹

　　王志強

　　男，1969年1月生，中式烹調高級技師，國家名廚，中國烹飪大師，餐飲業國家級評委，國家名廚編委會榮譽編委委員，現任山西太原天星海外海大酒店廚政總監。先后被選入《國家名廚》(第二卷)、《首屆中國名廚技藝博覽》，擅長山西菜、粵菜及融會菜烹調，融會貫通。