日常生活中我們會經常吃核桃，核桃含有豐富的營養價值，經常吃核桃對我們的身體健康非常的有好處。那么核桃究竟有什么神奇的功效呢?接下來就讓我們一起隨著家政女皇欄目烹飪大師夏天來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　核桃的功效

　　1、一把核桃睡個好覺

　　日常生活中經常吃核桃對我們的的睡眠非常的有幫助，如果出現了失眠的現象，我們可以經常吃核桃。

　　失眠已經成為當今社會嚴重的健康挑戰之一。核桃含相當多的褪黑激素，能夠幫助你入眠。

　　褪黑激素是一種調節人體睡眠節律的激素。白天，人腦會分泌少量這種物質，而到了晚上則會分泌得更多。

　　褪黑素對于我們的睡眠是非常的重要的，吃點核桃增加褪黑素就可以有用很好的睡眠了，所以核桃有助于睡眠。

　　可隨著年齡增長，許多人夜間分泌褪黑激素的能力會衰弱，這往往會嚴重破壞正常的睡眠模式。

　　需要注意的是，核桃含脂肪較多，如果睡前吃太多，反而會影響睡眠。好只吃一把核桃，或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉調成的糊。

　　2、益心臟

　　核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

　　3、抗衰老

　　核桃中含有豐富的抗氧化劑，經常吃核桃能夠很好的圓環我們的衰老，所以要青春永駐就多吃點核桃。

　　核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

　　4、潤腸道

　　核桃可用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。

　　5、助美顏

　　若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

　　6、減少患乳腺癌的風險

　　相關研究顯示，實驗鼠每天食用2盎司約60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和腫瘤的幾率要小。

　　7、減少患抑郁癥幾率

　　核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸，可以減少患抑郁癥、注意力缺失多動癥(ADHD)、癌癥和老年癡呆癥等的幾率。

　　8、降低患糖尿病的風險

　　相關研究顯示，每周堅持食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風險減少近30%。堅果中的不飽和脂肪有益于胰島素分解。

　　9、減除壓力

　　相關研究表明，核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力。

　　本期嘉賓介紹

　　夏天

　　男，中式烹調高級技師，中國烹調高級營養配餐師。

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