日常生活中我們時常會吃雞肉，千百年來我們祖祖輩輩都在吃雞肉，自然烹制雞肉的方法非常的多，每一種烹制的方法都有它的美味之處。那么日常生活中我們究竟怎樣才能做出健康美味的芫爆雞條呢?那就讓我們一起跟著視頻來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　芫爆雞條的做法

　　材料

　　凈童子雞200克，熟花生米50克，蔥段20克

　　調味料

　　干辣椒100克，油500cc，花椒20粒，醬油5cc，鹽1克，味精1克，白糖5克，黃酒5cc，生粉15克，麻油2cc

　　做法

　　1、首先將雞清洗干凈，然后將其斬成大丁。

　　2、雞丁放碗中加醬油、味精、黃酒、生粉拌勻腌漬。

　　3、鍋中加油500cc燒到6成熱后，逐塊放入雞丁。

　　4、等到雞丁外脆里熟時將其撈出瀝干。

　　5、鍋中留油30cc將干辣椒炒至棕紅色放蔥和花椒。

　　6、再放入雞丁加鹽、糖炒勻。

　　7、淋上麻油裝盤。

　　操作要求

　　1、辣椒煸至棕紅色，花椒炒出香味，用中小火。

　　2、雞丁要炸到外脆里熟不黏連。

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