蘿卜是我們生活中很常見的一種蔬菜，它的營養價值很高，常吃蘿卜對我們的身體有諸多有益的功效，養生保健效果是很好的。那么要怎么吃蘿卜才比較養生呢?下面就讓我們的陳允斌專家來講講蘿卜有哪些養生吃法吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　蘿卜的養生吃法

　　蘿卜的種類很多，營養價值高，要怎么做才能將蘿卜做得既養生又美味呢?

　　排骨白蘿卜湯做法

　　原料

　　豬小排(豬肋排)250克，白蘿卜100克，調料：鹽5克，味精2克，醋5克，大蔥10克，姜5克。

　　做法

　　1.將豬小排骨洗凈，剁成段;

　　2.將蘿卜的皮去掉以后，洗干凈，切成小塊狀。

　　3.蔥切段，姜切片備用。

　　4.將鍋置于旺火上，倒入清水燒開，下入豬排骨塊和醋煮開。

　　5.撇凈浮沫，加入蔥段、姜片燒開后，加入白蘿卜塊，倒入沙鍋內，蓋上鍋蓋，改用小火煮2個小時。

　　6.要煮到排骨的肉質比較爛才行，再放一些調味料進去。

　　蔥油白蘿卜做法

　　原料

　　白蘿卜300克，小蔥50克，鹽2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克。

　　做法

　　1.將香蔥去根、老皮和黃葉，洗凈，切末。

　　2.白蘿卜刷洗干凈，切成5厘米長。

　　3厘米寬的長方片。3.鮮姜刮去皮，洗凈，切末。蒜去皮，切末。

　　4.將炒鍋置大火上，倒入植物油，待油熱后先入蔥、姜末，炒出香味時，放入蘿卜片煸炒幾下，加入精鹽、白糖和少許水，炒勻后蓋上鍋蓋，用中火燒至蘿卜片酥軟，鍋中湯汁近干時，放入蒜末和味精，炒勻后盛入盤中即可上桌供食。

　　白蘿卜番茄湯做法

　　原料

　　番茄150克，番茄醬150克，白蘿卜400克，精鹽、味精、豬油、面粉各適量。

　　做法

　　1.番茄洗凈切小塊，白蘿卜去皮切細絲。

　　2.豬油放入鍋內燒熱，加面粉攪拌成糊狀，再放番茄醬炒勻，待炒出紅油時加入蘿卜絲翻炒片刻，倒入適量清水，用小火煮10分鐘，下番茄塊，煮沸后加精鹽、味精調味即成。

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　　本期嘉賓介紹

　　陳允斌

　　女，出身中醫世家，健管家，高級公共營養師，同時也是知名的人氣食療養生作家，致力于推廣中華傳統的健康飲食方式，是生活食療養生的倡導者。

　　致力于倡導家常便飯保健康的理念，宣傳環保、節約的生活態度，并將祖傳的飲食保健偏方無償公開。

　　著有健康飲食暢銷書《茶包小偏方，喝出大健康》及《回家吃飯的智慧》1、2系列。

　　為湖南衛視金牌專家嘉賓，參與人氣節目《百科全說》。

　　同時為中央電視臺、中國教育臺、星空衛視、廣東衛視、陜西衛視、河北衛視、河南衛視、湖北衛視、青海衛視、東方衛視、貴州衛視、深圳衛視、重慶衛視、北京電視臺、湖北電視臺、湖南電視臺、河北電視臺、天津電視臺、杭州電視臺、深圳電視臺、上海電視臺、北京人民廣播電臺、山東電臺、廣東電臺、南京電臺、車語傳媒、騰訊女性頻道、39健康網等媒體節目擔任特邀嘉賓，普及簡便、自然、低廉的飲食健康之道。