急性心肌梗死這一病很多人并不是很了解，特別是在飲食方面，那么今天小編就為大家介紹一些有關(guān)于急性心肌梗死食療的小知識(shí)。希望這些常見(jiàn)的小知識(shí)能夠在日常生活中幫助大家。同時(shí)也希望我們能夠做好一些預(yù)防工作，這樣才能擺脫疾病。

　　急性心肌梗死食療

　　紅花桃仁煲花枝

　　配方：紅花6克，桃仁6，克鮮墨魚(yú)(花枝)200克，芹菜200克，西蘭花100克，冬菇50克，紹酒10，克醬油10克，鹽5克，姜5克，蔥10克，雞湯500毫升，素油50克。

　　制作

　　1.把紅花洗凈，桃仁開(kāi)水焯透去皮尖，冬菇洗凈切兩半;墨魚(yú)洗凈，切3厘米見(jiàn)方塊;芹菜切3厘米長(zhǎng)的段，西蘭花撕成小花朵。蔥切段，姜切片。

　　2.把炒鍋置武火上燒熱，加入素油燒六成熟時(shí)，加入蔥、姜爆香，放入墨魚(yú)，加入紹酒、鹽、醬油、冬菇、西蘭花、紅花、桃仁，炒勻，加入雞湯，用文火煲至濃稠，熟透即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用，吃花枝50克，蘭花、芹菜隨意食用。

　　功效：活血化瘀，滋補(bǔ)氣血。冠心病心肌梗塞患者食用。

　　附片山楂牛肉湯

　　配方：熟附片15克，山楂20克，牛肉200克，紹酒10克，蔥10克，姜5克，鹽5克，上湯1000毫升。

　　制作：1.把附片洗凈，山楂洗凈去核，切片;牛肉洗凈，切成4厘米見(jiàn)方的塊;蔥切段，姜拍松。

　　2.把牛肉、紹酒、蔥、姜放在一個(gè)盆內(nèi)，腌漬30分鐘。附片放入燉鍋內(nèi)，加水100毫升，用武火燒沸，文火煮l小時(shí)后，再加入牛肉、上湯在燉鍋內(nèi)，再用武火燒沸，文火燉煮1小時(shí)即成。

　　食法：每日1次，每次食牛肉50克，喝湯。

　　功效：回逆救陽(yáng)，滋補(bǔ)氣血。心肌梗塞患者食用。四肢發(fā)冷、面色青白者食之尤宜。

　　川芎紅花當(dāng)歸燉仔雞

　　配方：川芎6克當(dāng)歸6克紅花6克仔雞1只紹酒10克蔥10克姜5克鹽5克

　　制作：1.把川芎切片，紅花洗凈，當(dāng)歸切片;仔雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟、爪。

　　2.把仔雞放入婉鍋內(nèi)，加入紹酒、鹽、蔥、姜，再加入上湯2000毫升，再放入當(dāng)歸、川芎、紅花。

　　3.把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時(shí)即成。

　　食法：每日1次，每次吃雞肉50克，隨意喝湯。

　　功效：活血化瘀，滋補(bǔ)氣血。冠心病心肌梗塞患者食用。