養生對于我們的健康是非常有利的，所以生活中我們一定要學會養生，適當的改善飲食就能起到非常好的養生效果。那么生活中養生長壽的食物有哪些呢?接下來就讓我們一起隨著健康早知道視頻節目張志遠專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　養生長壽的食物

　　一、蘋果

　　蘋果的營養價值是眾所周知的，生活中適當的吃蘋果能起到非常好的養生長壽的作用，主要因為其營養價值非常豐富。

　　每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風險。蘋果含有櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細胞發展。蘋果同時富含維生素和礦物質，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。

　　二、魚

　　要想心臟健康，建議應當多吃魚，每周吃三次魚或每天吃30克魚肉。能使中風發病率降低50%。醫學研究證明，經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

　　三、草莓

　　草莓中含有豐富的營養成分，其中含有維生素C，并且草莓還富含鐵，能有效提高人體的免疫力，有利健康。

　　四、大豆

　　大豆富含卵磷脂和維生素B，能夠提高大腦思維能力，促進神經系統功能。大豆還是重要的植物蛋白來源，盡管歐洲人還不習慣這種食品，但新研究證明它確實對健康有益。

　　五、辣椒

　　紅辣椒能夠促進新陳代謝，幫助減肥。辣椒素能夠刺激胃液分泌，防止腸胃中有害細菌的滋生。甜辣椒同樣有益健康，它富含維生素C,能夠預防癌癥和心血管疾病，延緩衰老。

　　六、牛奶

　　牛奶是主要營養食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶中富含鈣質，可以預防骨質疏松癥，同時也是保障神經系統和肌肉骨骼正常功能所不可或缺的營養保健食品。

　　本期嘉賓介紹

　　張志遠

　　男，生于1920年1月，自號蒲甘老人，山東中醫藥大學教授、主任醫師，山東省名中醫藥專家，濟南市第九屆人大代表，山東省第六屆政協委員，衛生部中醫作家協會成員，全國各家學說研究會顧問，享受國務院特殊津貼。已從醫70年，鮐背之年仍懸壺濟世。

　　先生幼秉庭訓，天資聰穎，刻苦好學，很早就奠定了堅實的古文基礎，稍長，即涉獵經、史、子、集而成為有名的學者。尤對易學深有研究。少時學醫，得到父輩及老師指點，先理解中醫基本概念，繼而掌握基礎理論，然后誦讀脈法、湯頭歌訣等，再修臨床課，始習外科、兒科，后及內科、婦科，羽翼漸豐，終以內、婦科成家，尤長于婦科。完全繼承了父輩外、兒科之經驗，又轉向內、婦科，這與其刻意創新是分不開的。舉凡《內》《難》《傷寒》以至后世諸家之書，更是無所不讀，促使其醫學理論日趨豐厚，造詣漸深。青年時代懸壺魯北，享譽一方，為廣見聞，開拓思路，還廣泛搜求各種史料，雖耄耋之年，未嘗釋卷。以其學識淵博，人稱“活辭典”。1957年始先后執教于山東中醫進修學校、山東中醫學院，講授中醫婦科、傷寒、溫病、醫學史、各家學說等，醫、教、研并舉，經驗豐富，成就顯著，主編《中國醫學史》《中醫各家學說》《中醫婦科學》《醫林人物評傳》《醫林人物故事》等，主審《山東中醫藥志》、法文《中醫名詞字典》，輯有《張志遠醫論探驪》，窮40年之心血著成《中醫源流與人物考》、《空谷足音錄》《診余偶及》《蒲甘札記》《張志遠臨證七十年碎金錄》《張志遠臨證七十年醫話錄》等，發表論文400余篇。培養研究生近20名，均已成為醫教研各領域的帶頭人，進一步發揚光大中醫事業。

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