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20150717健康早知道:綦翠華講葡萄的功效作用

  葡萄是我們日常生活中經常吃的一種水果。多吃葡萄不僅可以幫助我們清涼解暑,而且對于增強心臟都有著很不錯的功效。那么,葡萄究竟有哪些功效和作用呢?接下來就請我們的綦翠華專家來給我們說說吧!

  該視頻主要文字介紹:

  葡萄的功效與作用

  1、葡萄皮——改善過敏癥狀

  很多人覺得葡萄皮是沒什么用的,其實它可以幫助我們改善過敏的癥狀。

  當花粉等異物入侵時,人體會釋放出組織胺等發炎物質,引起打噴嚏、流鼻涕等過敏癥狀。

  而葡萄皮中的白蘆醇能抑制發炎物質的運作,有效緩解過敏癥狀。另外,葡萄皮中還含有黃酮類物質,能促進血液中的高密度脂蛋白升高,從而降低膽固醇含量。

  2、葡萄果肉——增強心臟機能

  如果你經常吃葡萄,就可以增強自己的心臟功能。

  忙碌的現代生活中,多數都市人都是呈現慢性腦部疲乏的狀態,心血管系統也存在潛在隱患。

  葡萄果肉中含有特殊氨基酸,構造和神經傳達物質類似,有助于提升腦機能。同時葡萄果中還含有多種有機酸和維生素,對癌癥和心血管疾病有很好的預防作用。

  3、葡萄干——清腸作用超強

  葡萄干以其甘甜的口感成為很多年輕人喜愛的零食。

  如果你經常吃葡萄干,對于清理腸胃是有著很不錯的效果的。

  在葡萄干里發現的酒石酸,是葡萄特有的物質,它在胃酸中消化后進入腸道,能吸附形成癌細胞的有害物質并排出體外,在配合葡萄干中豐富的食物纖維,很好的促進腸道蠕動,從而緩解便秘癥狀。

  4、葡萄葉——緩解靜脈出血

  在法國,藥房里有一種干燥后的紅葡萄葉出售,很受法國家庭婦女的歡迎。

  它就是秋天自然由綠變紅的葡萄葉,這種干葡萄葉含有抗自由基的成分,有助于清理血管壁上的油脂及補充維生素P、緩解靜脈和毛細血管的出血現象。

  5、葡萄汁——保護肝臟健康

  新鮮葡萄汁中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑,具有很強的抗氧化活性,可以降低低密度脂蛋白膽固醇氧化的可能性,也可以有效地調整肝臟細胞的功能,抵御或減少自由基對它們的傷害。

  此外,葡萄汁中的果酸還能幫助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的發生。愛喝飲料的你還不趕快把冰箱里的碳酸飲料換成健康的葡萄汁。

  6、葡萄籽——護膚養顏佳品

  葡萄籽中含有獨一無二的前花青素,這種物質具有超強的抗酸化和抗氧化的功用,美容功效遠遠高于維生素C和維生素E。

  葡萄籽進入人體后,很容易被吸收,能在自由基傷害細胞前將它除去,從而達到緊致肌膚、延緩衰老的作用。

  目前市面上有一些護膚品中就含有葡萄籽的提取成分。葡萄含糖量高,便秘者不宜多食;外感有表證者慎食。

  本期嘉賓介紹

  綦翠華

  女,濟南大學副教授,濟南市營養學會常務理事,山東公共營養研究發展中心副主任委員,中國食文化研究會專家委員會委員,中國臺灣圣馬爾定醫院營養室訪問學者。杜慧真。現任山東省千佛山醫院營養科主任、主任營養師。山東省臨床營養質量控制中心副主任.山東營養學會副理事長,山東營養學會臨床營養分會副主任委員,山東省醫師協會臨床營養醫師分會副主任委員,山東中西醫結合學會臨床營養專業委員會副主任委員。從事營養工作30余年,擅長于各種疾病的營養治療和飲食調理,尤其是婦幼營養、老年營養、學生營養。

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