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20150620健康早知道:戴霞講糯米的功效與作用

  糯米是我們日常生活中,很多人都喜歡的。吃糯米不僅可以美容養顏,而且可以幫助我們健身養生。那么,糯米的養生功效究竟有哪些呢?接下來就請我們的戴霞專家來給我們說說吧!讓我們一起了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  糯米的功效與作用

  糯米是我們家家戶戶經常性吃的一種家常糧食。

  而且糯米富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,是溫補性的食材。但你知道糯米的營養及功效都有哪些嗎?

  1、糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。

  2、糯米對于治療尿頻和發汗都有很不錯的食療效果。

  3、糯米含鈣高,有很好的補骨健齒的作用。

  4、糯米是滋補佳品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了,能起到很好的治療效果,還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等癥狀。

  5、糯米制成的酒,可用于滋補健身和治病。用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”,是用天麻、黨參等配糯米制成,有補腦益智、護發明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒,而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”,常飲能防心血管疾病,抗癌。

  糯米的適用人群

  糯米可以幫助我們補血益氣,對于治療脾胃和防止虛寒都有很不錯的療效。

  而且用糯米制成的年糕,元宵節吃的湯圓等等糯米食品,也非常的美味,但是并不是每個人都適合吃糯米的。下面讓小編給大家介紹一下糯米的適用人群吧。

  1、糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效。一般人群都能食用。

  2、體虛自汗、盜汗、多汗、尿頻、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉者可以將糯米作為輔助食療。

  3、糯米是一種溫和性的食物,適合肺結核、神經衰弱、病后產后之人食用。

  糯米的食用禁忌

  1、濕熱痰火偏盛之人忌食糯米;發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人也不建議食用糯米。

  2、糯米柔黏,難以消化,因此,脾胃虛弱者和老人、小孩或病人要慎吃糯米。

  3、由糯米制成的食品,大多含有大量的糖分,因此,建議糖尿病患者不食或少食。

  本期嘉賓介紹

  戴霞

  女,山東中醫藥大學營養學教研室主任,醫學博士,副教授,食品衛生與營養學專業學科帶頭人,中醫健康管理學,后輩學科帶頭人,兼任山東省營養協會理事,山東省中西醫結合學會臨床營養分會常務委員。

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